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  • : La cuisine de Rolly
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  • : Des petits plats salés mais surtout de la pâtisserie, de la boulange et des petites gourmandises.
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3 septembre 2013 2 03 /09 /septembre /2013 02:11

Eh oui c'est la saison des mûres ! Après 1h de cueillette, on en a obtenu 3kg donc on s'est lancé dans la préparation de la gelée de mûres.

 

 gelee-mures.jpg

 

 

Voici nos proportions, on a obtenu 3 gros pots :

 

900g jus de mûres

800g sucre à confiture

 

Lavez et séchez soigneusement vos mûres.

Placez les mûres dans l'extracteur vapeur.

Recueillir et peser le jus.

Ajoutez le sucre.

Portez à ébullition en remuant constamment.

Maintenez l'ébullition pendant 5min.

Versez à chaud dans les pots.

Bouchez de suite et retournez vos pots pour la conservation.

Laissez refroidir.

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Published by Rolly Rolly
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commentaires

Méline 04/09/2013 16:37

3 kg de mûres ! super ! je n'ai jamais fait de gelée de mûres mais ta recette est très tentante et le final superbe de gourmandise... je vais aller faire un tour à la campagne voisine et essayer ta
recette, elle est magnifique cette gelée, bravo à toi !
très belle fin de journée de mercredi, bisous
Jacqueline

caty49 04/09/2013 06:32

eu bcp de mal a poster pff

caty49 04/09/2013 06:32

sur du bon pain frais le matin miam

caty49 04/09/2013 06:31

sur du bon pain frais le matin miam

evelyne 03/09/2013 21:59

tu à de la chance car mon coin on la trouvé et dévaliser une bonne confiture humm!! j'adore bisou

Miamana 03/09/2013 17:04

Mmmmmmmmmmmmmm, elle doit être exquise!

amandine 03/09/2013 15:13

Mmmm voilà de quoi se régaler cet hiver !

Trop fastoche 03/09/2013 14:59

Comme ça a l'air fastoche en plus! c'est top!!

les-voyages-de-gridelle 03/09/2013 14:57

avec une bonne tranche de brioche c'est un must!!

excursion marrakech 03/09/2013 13:20

C’est dur. Très dur de voir des images comme ça et de rester assis derrière l’ordi.
Qu’une seule et unique envie: FONCER ESSAYER CETTE RECETTE !