Gratin de courge butternut et pistou

Oui cette association peut sembler bizarre mais le résultat est délicieux. Le pistou attenue le côté sucré de la courge.

Il vous faut :

1 courge butternut de taille moyenne

1 bonne cs pistou

2cs parmesan

sel, poivre

Découpez le courge en cubes et faites-la cuire dans de l'eau salée ou à la vapeur.

Ecrasez la courge à l'aide d'un presse purée.

Salez et poivrez à votre goût.

Dans un plat à gratin, versez la moitié de la purée, étalez le pistou puis recouvrir de purée.

Saupoudrez de parmesan.

Faites cuire 20min à 180°C.

Comments

[PascalB]

Travailler la butternut c'est la classe. Sont goût est inimitable, c'est une bonne idée de l'associé au basilique ce mélange me plaît bien.
À bientôt
Pascal

[Clémence]

je serais curieuse d'y goûter !

[Lili18]

Et bien moi ce mélange ne me paraît pas bizarre du tout, j'aime ce qui change et cette recette me plaît donc ! Bises et à bientôt pour de nouvelles idées !

[afaurore]

ça tombe bien j'ai une courge butternut qui traîne
bizzz*

[gabrielle]

le mélange doit être bien savoureux