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  • : La cuisine de Rolly
  • : Des petits plats salés mais surtout de la pâtisserie, de la boulange et des petites gourmandises.
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17 février 2012 5 17 /02 /février /2012 06:35

Une bonne petite recette, on adore ce plat à la maison !

 

lasagnes-bolo.jpg

 

 

Pour 6 :

 

1 paquet de feuilles de lasagnes fraiches

1 oignon

1 gousse d'ail

2 carottes

1 branche de céleri

2cs huile d'olive

500g boeuf haché à 10% MG

2 boites de pulpes de tomates en dés

12cl vin rouge

un peu de basilic

sel, poivre

30g de parmesan pour la finition

 

pour la béchamel :

50cl lait

30g beurre

50g farine

40g parmesan

 

 

Emincez l'ail, l'oignon, les carottes et le céleri. Faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.

Ajoutez ensuite la viande, laissez mijoter à feu doux puis ajoutez le vin rouge.

Ajoutez ensuite la pulpe de tomates et le laurier.

Salez et poivrez.

Laissez mijoter environ 1h en surveillant.

 

Pendant ce temps, préparez la béchamel en faisant fondre le beurre. Ajoutez ensuite la farine, mélangez rapidement.

Incorporez doucement le lait  et remuez sans cesse la préparation à feu doux. Salez et poivrez.

En fin de cuisson, ajoutez le parmesan.

 

Pour le montage :

Versez un peu de sauce béchamel dans le fond du plat pour éviter que les feuilles de laganes accrochent.

Recouvrir de feuilles de lasagnes, de la moitié de préparation à la viande, recommencez.

Terminez par la sauce béchamel et saupoudrez de parmesan.

 

 

 

 

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commentaires

M
un classique dont on ne se lasse pas, et c'est tellement bon fait maison.
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S
1 classique que tout le monde aime!bisessssssssssss
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U
MMHH de bonnes lasagnes bien gourmandes =D ca j'ai un frère qui serait content ^^
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C
Nous aussi on adore ce plat!!
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K
un très bon grand classique
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M
Quel délice, miam miam!
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I
Pas mal, le verre de vin rouge pour réhausser les saveurs! Je n'y avais pas pensé.
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U
ah ici aussi ils aiment à cause de garfield lol voilà la réference!!bisous
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E
J'imagine bien que vous adoriez cette recette chez vous......c'est super bon !!!!
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C
Humm les bonnes lasagnes!! :p
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