Le gâteau des sportifs : miel, noix et raisins

Pourquoi le gâteau des sportifs ? Car ce gâteau au miel, noix et raisins est sain et plein d'énergie !

Pour 8 :

100g miel

30g sucre roux

70g beurre

2 oeufs

170g farine

1 sachet de levure chimique

20 cerneaux de noix

85g raisins de Corinthe

1cc cannelle

1cc muscade moulue

Sel

Faites tremper les raisins dans un bol d'eau tiède pendant 30min.

Hachez finement les noix.

Dans une casserole, faites fondre le beurre avec le sucre.

Ajoutez le miel et les épices.

Versez la préparation dans un saladier et ajoutez les jaunes d'oeuf.

Incorporez la farine et la levure.

Ajoutez les raisins égouttés et les noix.

montez les blancs en neige ferme puis incorporez-les délicatement.

Versez la pâte dans un moule beurré et faites cuire 30-35min à 180°C.

Testez la cuisson avec la pointe d'un couteau.

Comments

[Ingrid Lolibox]

Me tente bien ce cake même si je ne suis pas sportive ;) Bizoux

[Vinsareva]

Bien tentant ce cake. Faut que j'essaie pour mes sportives.

[DOUDOUTE]

il me plait beaucoup !

[lesdelicesdethithoad]

voilà qui satisferait mes ados sportifs!!!

[Gourmandine 47]

C'est un cake parfait pour un petit déj vitaminé :-)

[LadyMilonguera]

Parfait pour l'entrainement ! ;)

[Nadège]

C'est énergétique, parfait pour débuter la journée,
bizz

[Betty]

Sympa ce gâteau^^

[sophie_cdugateau]

une bonne tranche au petit déj pour faire le plein d'énergie

[Mely]

En effet parfait pour faire le plein d'énergie dès le petit déjeuner ce gâteau !
Bisous, bon dimanche !