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  • : La cuisine de Rolly
  • : Des petits plats salés mais surtout de la pâtisserie, de la boulange et des petites gourmandises.
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13 octobre 2010 3 13 /10 /octobre /2010 07:17

J'adore les pâtisseries marocaines mais je déteste la friture ! Je suis bien contente d'avoir tester cette recette issue du blog Pistaches et Chocolat .

J'ai obtenu une quarantaine de makrouts, de quoi ravir mon glouton !

 

 

Cuisine 087bis

 

Pour une quarantaine de makrouts :

 

500g semoule fine

125g beurre fondu

3cs d'eau de fleur d'oranger

2 petits verres d'eau

400g pâte de dattes

Miel liquide

 

 

Dans un saladier, versez le beurre fondu en filet sur la semoule.

Ajoutez l'eau de fleur d'oranger.

Mélangez du bout des doigts et laissez reposer 10min.

 

Creusez un puit, versez l'eau et formez une boule de pâte. Laissez reposer 10min.

 

Divisez la pâte en 4 et formez des boudins de 3cm de diamètre.

Avec le pouce, creusez une rainure assez profonde au centre.

 

Travaillez la pâte de dattes et formez un fin boudin d' 1cm de diamètre, placez-le dans la rainure.

Fermez le boudin de semoule et faites-le rouler pour bien souder les bords.

 

Coupez en travers de façon à former des losanges.

 

Disposez les makrouts sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson.

Faites cuire 35min à 150°C.

 

Laissez refroidir les makrouts.

Faites chauffer le miel et trempez rapidement les makrouts.

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commentaires

E

Bonjour Rolly
Je vois que tu as reproduit une de mes recettes, ça fait plaisir :0)
Je te prend la photo pour te mettre à l'honneur sur mon blog ?!


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R


Oui merci ! Biz



M

Et moi , je n'en ai pas eu ...!!


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R


Oh oui j'ai zappé, en plus il m'en reste une assiette complète ! Je t'en referai !



R

je ne connais que très peu ces patisseries orientales... mais ça donne bien envie Rolly... Je te préviens quand je publie tes cookies, les photos sont montées
Bisous et bonne soirée !!!


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R


Merci et bonne soirée !



G

je testerais volontier la recette sans friture


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M

Je les avais repéré aussi ! bonne journée !!!!


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