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  • : La cuisine de Rolly
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  • : Des petits plats salés mais surtout de la pâtisserie, de la boulange et des petites gourmandises.
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24 novembre 2013 7 24 /11 /novembre /2013 02:04

Ma copine Laura nous a invité à un apéritif dinatoire et ces mini-burgers apéritifs ont eu un succès fou !

 

 

mini-burger-laura.jpg

 

 

 

Voici sa recette pour une trentaine de mini-burgers :

 

420g farine

10g levure boulangère

30g sucre

2cc sel

175ml lait

1 oeuf

1 jaune d'oeuf

25g beurre mou

 

Pour la dorure : 1 blanc d'oeuf, un peu d'eau et des graines de sésame

 

Mélangez tous les ingrédients sauf le beurre.

Ajoutez le beurre mou.

Pétrissez la pâte pendant 15min.

Laissez reposer la pâte pendant 1h30 à l'abri des courants d'air, sous un torchon et dans une pièce chaude.

Divisez la pâte en 30 petites boules, déposez-les sur un pla de travail fariné.

Laissez reposer à nouveau 1h.

Dorez avec le blanc d'oeuf et l'eau. Parsemez de graines de sésame.

Enfournez 8-10min à 190°C en surveillant.

Laissez refroidir avant de les garnir.

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Published by Rolly Rolly
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commentaires

get rid of acne fast 21/06/2016 08:50

Mini-burgers are really interesting recipe and I love it.

Best Cure For Diabetes 20/06/2016 15:03

I will try to prepare these mini-burgers

Claude's The Lost Ways 25/05/2016 03:12

I love these mini-burger and I will try to prepare them.

VOGenesis Reviews 22/04/2016 07:35

These are great recipes and I really love it.

AppCoiner Review - Do You Really Need This To Make Money? - ReviewsHut.com 21/04/2016 08:35

This is great recipe and I love it.

What Men Secretly Want Pdf Download 18/03/2016 06:13

Great recipe!!

george brown google sniper 16/03/2016 07:17

My mom created these mini-burgers and they taste so good.

Dallas Puddy 14/03/2016 04:06

I love all your recipes and this burger recipe is top quality as well.

Goun 26/11/2013 17:44

c'est tout mimi

Marie 24/11/2013 22:11

Trop bonne idée !