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8 février 2014
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10:15
Un moelleux aux pommes et mascarpone a la texture aérienne, il a eu beaucoup de succès à notre table !
Pour 8 :
100 g de farine
40 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
2 oeufs
8 cl de lait
50 g de mascarpone
4 pommes
une pincée de sel
Séparer les blancs des jaunes, fouetter les jaunes avec les sucres , puis ajouter la farine , le sel , le lait et le mascarpone .
Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation .
Couper 2 pommes en petits carrés et les ajouter à la pâte.
Verser la préparation dans un moule et disposer les autres pommes en lamelles .
Saupoudrer d'un peu de sucre et cuire 20 à 30 min au four tà 180°C.
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