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  • : La cuisine de Rolly
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  • : Des petits plats salés mais surtout de la pâtisserie, de la boulange et des petites gourmandises.
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29 décembre 2013 7 29 /12 /décembre /2013 02:37

Un excellent moelleux chocolat, poire et amandes réalisée par Maman, on a repéré cette recette sur le joli blog

Les gourmandises selon Angie !


 

 

 

moelleux-choco-poire-amandes.jpg

 

 

Pour 8 :

 

3 poires 
150 g de chocolat noir
80 g de beurre
80 g de cassonade
3 bonnes cuillères à soupe de farine
3 oeufs
amandes effilées

 

 

Faire fondre le chocolat au bain-marie.
Préchauffer le four à 160°C (th.5).
Dans un saladier, mélanger le chocolat au beurre coupé en morceaux, jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

 Incorporer les jaune d'oeufs et bien mélanger.
Ajouter la cassonade et la farine. Bien mélanger à nouveau.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au chocolat.
Incorporer les poires pelées, épépinées et coupées en petits dés.
Verser le tout dans le moule à gâteau. Saupoudrer généreusement d'amandes effilées et enfourner pour  30 à 40 minutes (à adapter selon votre four!!).
Laisser tiédir et déguster !

 

 

moelleux-choco-poire-amandes-entier.jpg

 

 


N'oubliez pas mon concours sur le thème de Noël !!

 

image noel concours

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Published by Rolly Rolly
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commentaires

Gourmandine 47 30/12/2013 22:06

Poire et chocolat c'est une délicieuse alliance !! Et avec ces amandes effilées sur le dessus du gâteau, c'est encore plus gourmand :-)

Bonnes fêtes de fin d'année
A bientôt
Bisous

LadyMilonguera 29/12/2013 22:22

Il me dit bien ce moelleux...

Miss Bretzel 29/12/2013 21:14

Il est très gourmand!

Aux Fourneaux 29/12/2013 18:27

Tu diras bravo à ta maman, il a l'air succulent son gâteau !
bises

doudoute 29/12/2013 12:28

très gourmand !

noviceencuisine 29/12/2013 11:07

Il est trés jolie de cette forme et le dessus recouvert d'amandes trés gourmands!

Mely 29/12/2013 09:42

C'est un trio d'ingrédients que j'adore ensemble, ce moelleux ne peut donc que me plaire !
Bisous et bon dimanche !

stef 29/12/2013 09:06

il est top !!!!

la cuillère aux mille delices 29/12/2013 08:13

c'est toujours une association gagnante! il a l'air succulent en terme de texture! passes de bonnes fêtes! ( j'ai enfin emménagé! yahouu)