Pour bien démarrer la journée, je vous propose des muffins complets banane chocolat ! Bonne journée à tous !
Pour 12 muffins :
125g farine complète
75g farine blanche
150g flocons d'avoine
1 sachet de levure chimique
2 bananes bien mûres
2 œufs
30g d'huile
75g chocolat noir
50g sucre
Mélangez les ingrédients secs dans un grand saladier (farine, flocons d'avoine et levure).
Dans un autre saladier, écrasez les bananes avec le sucre. Ajoutez les oeufs, mélanger.
Incorporez l'huile au mélange banane-oeuf.
Versez ce mélange liquide sur les ingrédients secs, mélangez sans trop travailler la pâte.
Ajoutez le chocolat coupé en morceaux.
Versez lla pâte dans vos moules à muffins et faites cuire 20-25min à 180°C.