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  • : La cuisine de Rolly
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  • : Des petits plats salés mais surtout de la pâtisserie, de la boulange et des petites gourmandises.
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31 juillet 2014 4 31 /07 /juillet /2014 03:14

Une excellente pizza bolognaise largement inspirée de la recette de mon amie Cécilia !

 

pizza-bolognaise.jpg

 

 

Pour 6-8 :

 

1 pâte à pizza maison

350g viande hachée

1 échalote

1 poivron rouge

1 poivron vert

1 petit pot de concentré de tomates

10cl coulis de tomate

Origan

Sel, poivre

Mélange d'épices Texan Epicetoo

Gruyère râpé

 

 

Réalisez la pâte à pizza : la recette ici.

Piquez la pâte à la fourchette et faites précuire 10min à 250°C.

 

Epluchez et découpez les poivrons en cubes.

Epluchez et émincez l'échalote.

Faites cuire la viande hacgée dans une poêle.

Ajoutez l'échalote émincée et les morceaux de poivron.

Faites cuire 10-15min jusqu'à évaporation du jus.

Ajoutez le coulis de tomates.

Salez, poivrez et ajoutez les épices Texan.

 

Sur la pâte à pizza précuite, étalez le concentré de tomates, parsemez d'origan.

Répartissez la préparation dessus.

Parsemez de gruyère râpé.

Faites cuire 5min à 250°C.

Saupoudrez d'origan à la sortie du four et servez.

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Published by Rolly Rolly
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commentaires

béatrice 26/06/2015 16:02

ta pizza a l'air délicieuse, je suis certaine que les épices tex mex la rendent à tomber ! je dois absolument tester ! merci pour cette recette

Marla Ahlgrimm 22/02/2015 15:00

A lot of people go crazy with pizza. Well, maybe because of the need itself.

Gourmandine 47 31/07/2014 14:10

Elle est belle ta pizza ! J'aime beaucoup ces saveurs :-)

patricia 31/07/2014 13:08

J'ADORE !! bisous bonne journée

doudoute 31/07/2014 12:59

jolie pizza, je prendrai bien une part :)

Ingrid lolibox 31/07/2014 09:32

Extra ! A la maison, on Adore !
Bizoux

Mely 31/07/2014 08:42

Très gourmande cette pizza, c'est une excellente idée gourmande pour le dîner !
Bonne journée, bises.