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  • : La cuisine de Rolly
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  • : Des petits plats salés mais surtout de la pâtisserie, de la boulange et des petites gourmandises.
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2 mars 2013 6 02 /03 /mars /2013 04:13

Je suis dans ma période "citron", j'adore ça ! Je suis même capable de manger du pain imbibé de citron par gourmandise. Ce poulet au citron confit est un bon petit plat mijoté.

 

 

Poulet-au-citron-confit.jpg

 

 

Pour 2 :

 

2 blancs de poulet

1 citron confit

1 gros oignon

1 dose de safran

1/2 cc curry

1/2 cc gingembre

1 bouquet de coriandre fraiche

2cs huile d'olive

Poivre

 

Dans un saladier, versez 7,5cl d'eau et ajoutez le safran, le gingembre, le curry et le poivre.

Ajoutez le poulet et laissez mariner 20min.

Faites chauffer l'huile d'olive dans une cocotte et faites cuire le poulet avec son jus épicé.

Ajoutez l'oignon émincé et la coriandre hachée.

Laissez mijoter à feu doux pendant 30min en remuant de temps en temps.

Coupez le citron confit en petits morceaux et incorporez-le.

Laissez mijoter 15min avant de déguster.

 

 

 

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Published by Rolly Rolly
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commentaires

Cendrine 04/03/2013 21:07

Le citron confit salé maison c'est trop bon !

la cuillère aux mille délices 03/03/2013 15:32

le poulet et agrumes c'est top: aux oranges et même au citron! je me régal tout de suite! la semaine dernière j'étais dans ma périodes coco et chocolat!lol! toi c'est citron :) plus light!bise

La serviette sur la table par Signé-Déco 03/03/2013 13:14

Très sympa, moi aussi je mets du citron partout tellement j'adooore. Bisoussssssss

Gourmandine 47 03/03/2013 01:19

Coucou !!

Je t'ai taguée :-))) Mais tu n'es pas obligée d'y répondre, je sais que ça prend du temps et ce n'est pas toujours évident d'en trouver ;-)

Bon dimanche
Bisous

Gourmandine 47 03/03/2013 00:52

Hey hey ! Moi aussi j'adore le citron !! Ton plat est bien parfumé ce doit être un délice !

Bon dimanche

evelyne 02/03/2013 18:21

j'ai fait un poulet au ctron mets en tajinele tient et encore une autre facon bien délicieux humm!!! bisou

Méline 02/03/2013 15:42

Poulet et citron confit c'est effectivement une merveilleuse alliance, belle recette gourmande et succulente, excellente réalisation que je partage volontiers, une superbe recette familiale et
chaleureuse comme j'aime, bravo à toi !
Très belle fin de journée, bisous
Jacqueline

doudoute 02/03/2013 13:34

ça change du poulet tout simple miiam

lesdelicesdethithoad 02/03/2013 12:48

un joli mélange!
bon samedi

Miss Bretzel 02/03/2013 12:18

Il doit être très savoureux, quelle belle idée!