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  • : La cuisine de Rolly
  • : Des petits plats salés mais surtout de la pâtisserie, de la boulange et des petites gourmandises.
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17 mars 2014 1 17 /03 /mars /2014 00:33

Pas envie de passer des heures en cuisine en rentrant le soir ? Cette recette de poulet au curry et lait de coco est faite pour vous ! Je l'ai repéré sur le site des Foodies, c'est sympa avec le croquant des cacahuètes et des noix de cajou.

 

 

poulet-coco-curry-cacahuetes.jpg

 

 

 

Pour 2 :

 

280 gr d'aiguillettes de poulet

1 échalote

1 cs de pate à curry rouge

1 poignée de noix de cajou et de cacahuète

20cl de lait de coco.

 

 

Faites revenir dans un peu d'huile d'olive l'échalote pendant 3 min.

Ajoutez la pâte de curry rouge ,les noix de cajou et les cacahuètes.

Bien mélanger et ajouter le lait de coco.

Laisser réduire la sauce avant de servir bien chaud.

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commentaires

O
huuum trop top cette sauce, a faire :-)
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M
un régal !!
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N
alors ça je ne peux qu'aimer ^^
Quelle assiette!
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I
Un plat que j'aime bcp !
Bizoux
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G
Il y a tout ce que j'aime dans cette assiette :-)
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D
un poulet qui fait voyager !
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L
j'en fais souvent du poulet coco curry, mais je n'avais jamais pensé à y ajouter cette petite touche de croquant! bonne idée!
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C
Elle me donne bien envie ta jolie recette, merci pour le partage ! bises
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M
Alors ça c'est un classique que j'adore ! Délicieux, rapide, réconfortant... Un bon plat qui a tout bon !! :)
Bises et bon début de semaine :)
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