C'est un peu une sorte de poulet basquaise sans jambon cru, un régal cette sauce !
Pour 2 :
2 blancs de poulet
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 oignon
ail
10cl vin blanc sec
1 boite de tomates pelées
1cs d'huile d'olive
sel,poivre
Epluchez et coupez les poivrons en lamelles. Emincez l'oignon.
Faites dorer le poulet dans l'huile d'olive.
Ajoutez les poivrons, l'oignon et l'ail.
Quand le tout est bien doré, ajoutez le vin blanc puis les tomates pelées.
Salez, poivrez et laissez cuire 30min à feu moyen.