Un plat bien complet avec une salade et une quiche très rapide à réaliser !
Pour 6-8 personnes :
1 pâte brisée
6 pommes de terre de taille moyenne
150g lardons fumés
100g emmental râpé
25cl crème liquide
3 oeufs
Emmental râpé
Faites cuire les pommes de terre à l'eau puis éplichez-les.
Faites chauffer à blanc les lardons, transvasez-les sur du papier absorbant lorsqu'ils sont cuits.
Abaissez votre pâte brisée dans le moule et piquez-la.
Ajoutez les pommes de terre et les lardons.
Battre les oeufs avec la crème, poivrez et versez sur la pâte.
Parsemez d'emmental râpé et faites cuire 45min à 200°C.