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  • : La cuisine de Rolly
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  • : Des petits plats salés mais surtout de la pâtisserie, de la boulange et des petites gourmandises.
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28 avril 2014 1 28 /04 /avril /2014 02:42

Un délicieux risonitto végétarien aux tomates séchées et pousses d'épinards, c'est parti pour la recette !

 

 

risonitto-tomates-sechees-pousses-d-epinards.jpg

 

 

 

Pour 4-6 personnes :

 

30 g beurre
2 oignons moyens(300 g) émincés finement
2 gousses d'ail pilées
500 g de risoni
1 litre de bouillon de poule
125 ml de vin blanc sec
150 g de tomates séchées à l'huile , coupées
100 g de pousses d'épinards
25 g de parmesan , finement râpé

Faites fondre le beurre et faites revenir l'oignon et l'ail en remuant ,
jusqu'à ce qu'ils dorent . Ajoutez les risoni et mélangez bien pour les
enrober de beurre . Versez le bouillon et le vin , puis portez à ébullition .

Baissez le feu et laissez mijoter sans cesser de remuer , jusqu'à
absorption complète du liquide . Les risoni doivent être al dente .
Incorporez délicatement les tomates , les épinards et le parmesan .

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Published by Rolly Rolly
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commentaires

evelyne 28/04/2014 21:56

un risotto bien gourmand bonne soirée bisou

thithoad 28/04/2014 14:33

bonne semaine

La cuillère aux mille délices 28/04/2014 13:36

Je n'en ai jamais cuisiné mais de ta façon ça me parait très alléchant et appétissant! bonne journée

doudoute 28/04/2014 13:18

un vrai délice !

Mapopotte 28/04/2014 10:22

c'est une délicieuse idée

Gourmandine 47 28/04/2014 10:19

ça a l'air délicieux !! Les tomates séchées apportent tellement de saveurs aux plats :-)

bonne semaine

lolo 28/04/2014 09:56

Un régal ce petit plat ! Bonne journée bises

LadyMilonguera 28/04/2014 09:26

Voilà qui a l'air bien bon...

Mely 28/04/2014 08:45

Ca a l'air absolument délicieux... Je verrais très bien ce plat à ma table ce soir même !
Bon début de semaine, bises.