Riz au lait

On a un adepte du riz au lait à la maison alors on le fait nous-mêmes avec une gousse de vanille !

Pour 6 :

100g riz long ou rond

1L de lait

1 gousse de vanille

50g sucre

2 oeufs

sel

Pour le caramel : 60g sucre et 2cs d'eau

Rincez et faites bouillir le riz dans l'eau 1 à 2 min puis égouttez.

Pendant ce temps, faites bouillir le lait avec la vanille et un peu de sel.

Ajoutez le riz égoutté et maintenir à ébullition douce pendant 20min en remuant.

Ajoutez ensuite le sucre hors du feu et mélangez délicatement.

Laissez refroidir un peu avant d'ajouter les deux oeufs battus en omelette.

Préparez le caramel dans le moule de cuisson, versez le riz dans le caramel bouillant.

Faites cuire au four à 180°C 20 à 30min.

Comments

[vero]

hum c'est un dessert que j'adooore !

[Kalinka la Chtimie]

hummm que c'est bon, c'est de cette seule façon que je mange du riz sucré.

[Baptiste de PIPOCA]

Ca a l'air super gourmand, miam.
Bizzz à toi et bonne année

[lili2509]

dommage il n'y a que moi qui l'aime ici!! je t'en pique un peu...
bisous
lili

[Miamana]

J'adooooooooooooooooooore, c'est toute mon enfance....

[Brigitte]

C'est excellent;) As-tu déjà testé la tarte au riz? Un véritable régal!

[Amélie]

Qu'est ce que j'ai pu en manger quand j'étais petite !!! J'adore ça ! :)
Bonne après midi, bisous

[Cuisine Colorée]

Un vrai régal!! Bon week end ma belle!

[prici]

Waouh, très tentant!!

[poupougnette]

Je retombe en enfance!! ^^ Belle soirée. Bises