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  • : La cuisine de Rolly
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  • : Des petits plats salés mais surtout de la pâtisserie, de la boulange et des petites gourmandises.
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23 janvier 2014 4 23 /01 /janvier /2014 03:17

Une recette toute simple mais que l'on refera sans hésiter : un riz tomaté et jambon Serrano. Une recette repérée sur le site de DD cuisine.

 

 

riz-tomate-jambon-serrano.jpg

 

 

 

Pour 2 :

 

100 à 120 g de riz complet, poids cru 

1 courgette 

1 oignon 

1 gousse d'ail 

2 pincées de piment d'espelette 

sel, poivre

20 cLde coulis de tomates

4 tranches très fines de jambon Serrano

quelques feuilles de basilic frais


Faire bouillir 25cl d'eau, ajouter le riz (rincé) et cuire à petits bouillons jusqu'à ce que l'eau soit entièrement absorbée.

Pendant ce temps, laver et couper la courgette en rondelles. Eplucher et dégermer l'ail, éplucher l'oignon, et les émincer finement.

Dans une poêle anti-adhésive ou casserole en inox, ajouter tous les légumes et laisser cuire à feu doux, pas trop longtemps. Quand ils sont cuits, ajouter le riz cuit, assaisonner de sel et poivre, ajouter le coulis de tomates, le piment, le basilic et bien mélanger.

Servir avec une feuille de basilic et le jambon dégraissé.

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Published by Rolly Rolly
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commentaires

stef 04/02/2014 15:15

miam miam !!

Géraldine 23/01/2014 21:51

Une recette comme j'aime, simple mais efficace, qui a dit qu'il fallait des tonnes d'ingrédients pour se régaler ?! J'adore tout simplement !! Bises et bonne soirée.

Gourmandine 47 23/01/2014 20:31

La simplicité ça a du bon :-)

Méline 23/01/2014 19:36

Une recette goûteuse, simple, légère, mais tellement superbe et excellente que c'est avec un réel plaisir que je partage très volontiers cette succulente assiette magnifiquement présentée et
réalisée à la fois, bravo et merci Rolly, j'aime infiniment !
Une excellente soirée de jeudi à toi, bisous
Jacqueline

lesdelicesdethithoad 23/01/2014 17:23

simple et bon que demander de plus?

la cuillère aux mille delices 23/01/2014 14:25

c'est rigolo je fais souvent ce genre de recettes :) c'est simple mais on se régale toujours!

Ingrid lolibox 23/01/2014 11:21

Simple et bon !!! Bizoux

LadyMilonguera 23/01/2014 10:35

Je le trouve bien sympathique ce riz...

Mapopotte 23/01/2014 09:56

sympa pour se régaler en toute simplicité

doudoute 23/01/2014 09:53

ce plat me plait beaucoup !