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30 décembre 2013
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Des petits sablés à la confiture en version chocolat noisette et groseille !
Pour une vingtaine de sablés :
100g cacao en poudre Poulain
125g poudre de noisette
125g farine
150g beurre
1 pincée de sel
1 pot de gelée de groseilles
Mélangez la farine et le sel, ajoutez le beurre et travaillez la pâte à la main.
Incorporez la poudre de noisettes et le cacao.
Pétrissez la pâte jusqu'à obtention d'une boule.
Réfrigérez 30min.
A baissez la pâte sur une feuille de papier sulfurisé sur une épaisseur de 3-5mm.
Faites cuire 10min à 150°C.
A la sortie du four, coupez votre pâte en petits rectangles.
Laissez refroidir puis asemblez vos rectangles avec la gelée de groseilles au milieu.
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