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  • : La cuisine de Rolly
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  • : Des petits plats salés mais surtout de la pâtisserie, de la boulange et des petites gourmandises.
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5 septembre 2013 4 05 /09 /septembre /2013 01:50

Une salade toute simple mais qui change un peu du traditionnel taboulé. J'espère que ma salade de boughour, tomates cerises et parmesan va vous plaire !

 

  salade-boulghour-tomate.jpg

 

 

Pour 6 :

 

250g  boulghour moyen

1/2cc gros sel

Une trentaine de tomates cerises

1/2 oignon rouge

100g persil ciselé

2cs vinaigre vin rouge

4cs huile d'olive

Copeaux de parmesan

Sel, poivre

 

 

Réunissez le boulghour et le gros sel dans un saladier puis arrosez d'eau bouillante.

Mélangez, couvrez et laissez reposer 30min.

Egouttez le boulghour en le pressant pour éliminer l'excédent d'eau.

Coupez les tomates en deux. Pelez et hachez l'oignon.

Mettez le boulghour dans un saladier puis ajoutez les tomates, l'oignon, le persil, le vinaigre et l'huile.

Salez, poivrez puis mélangez délicatement.

Déposez des copeaux de parmesan avant de servir.

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Published by Rolly Rolly
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commentaires

Idées gourmandes 06/10/2013 15:19

Que de saveurs dans cette salade!

les-voyages-de-gridelle 06/09/2013 18:17

j'adore cette petite salade!

evelyne 05/09/2013 22:14

une trés bonne salade avec se beau soleil bisou

Gourmandine 47 05/09/2013 21:21

Ta salade me plait beaucoup !! Et j'aime bien l'idée du parmesan :-)

Bonne soirée

lesdelicesdethithoad 05/09/2013 20:54

j'adore cette idée!

Miamana 05/09/2013 20:25

Une délicieuse salade complète et originale Excellente!

la cuillère aux mille delices 05/09/2013 19:58

j'enlève juste l'oignon rouge et pour le reste c'est parfait! bonne soirée

Mapopotte 05/09/2013 19:49

une délicieuse idée de salade !

Méline 05/09/2013 19:29

Une salade tout en gourmandise et saveur très appréciée par ces journées encore très chaudes, je vote sans conteste pour cette délicieuse assiette ! bravo à toi !
une excellente fin de journée, bisous
Jacqueline

choupette82 05/09/2013 10:55

Une bien jolie petite salade ! bises