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  • : La cuisine de Rolly
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  • : Des petits plats salés mais surtout de la pâtisserie, de la boulange et des petites gourmandises.
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6 avril 2013 6 06 /04 /avril /2013 02:18

J'ai utilisé des gâteaux chamonix de Lu pour cette recette, ils sont assez sucrés donc je n'ai pas mis trop de sucre dans la crème au mascarpone. Autant dire que je vais vite refaire ce tiramisu à l'orange car il a plu à tout le monde  (les coupes étaient vides en 3min chrono) !

Cette recette est issue du livre Les desserts des biscuits cultes.

 

Toramisu-orange.jpg

 

 

Pour 4 :

 

2 oeufs

50g sucre

150g mascarpone

12 chamonix de Lu

1cs marmelade d'oranges

10cl d'eau

 

 

Séparez les blancs des jaunes.

Battre les jaunes avec le sucre.

Incorporez le mascarpone et lissez le mélange.

Battre les blancs en neige puis incorporez-les à la préparation.

Mélangez la marmelade d'oranges avec l'eau.

Trempez rapidement les chamonix et placez deux gâteaux au fond de chaque verrine.

Recouvrir de crème puis placez un chamonix et un peu de coulis d'orange pour la déco !

Réservez au réfrigérateur au moins 4h avant de déguster.

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Published by Rolly Rolly
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commentaires

Miss Bretzel 07/04/2013 19:49

Un tiramisu aux saveurs très originales, ça change!!

Gourmandine 47 06/04/2013 20:57

Ta recette est très originale :-) Quand j'étais petite y avait toujours une boîte de gâteaux chamonix à la maison !!

Bonne soirée !

Mapopotte 06/04/2013 15:07

voici une recette originale !

christèle 06/04/2013 14:57

un délice cette verrine hummmmmm
bon samedi
bisous

les-voyages-de-gridelle 06/04/2013 14:00

mais c'est qu'elle est toute mimi ton idée!

doudoute 06/04/2013 12:24

belle présentation !

lesdelicesdethithoad 06/04/2013 11:12

j'adorais ces petits gâteaux et et j'adore les tiramisus!! alors hop à refaire!

Méline 06/04/2013 09:52

Une idée tout à fait originale avec ces gâteaux fourrés à l'orange, je n'y aurais pas pensé, bravo et merci à toi, un tiramisu qui sort de l'ordinaire et qui m'enchante, superbe !
Excellente journée de samedi, bisous
Jacqueline

Mely 06/04/2013 09:40

Je passemon tour :( mais gros bisous et bon samedi !

affla cuillère aux mille délices 06/04/2013 08:08

je suis folle de tiramisu...à l'orange j'ai déjà testé mais avec du pain d'épice! c'est succulent! avec tes petits gâteaux sa doit l'être aussi! bonne journée