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  • : La cuisine de Rolly
  • : Des petits plats salés mais surtout de la pâtisserie, de la boulange et des petites gourmandises.
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14 février 2013 4 14 /02 /février /2013 02:10

Ce tiramisu aux framboises et biscuits roses était parfait après un repas copieux, plus personne n'avait faim et pourtant il a été mangé en 2min ! Ce dessert serait parfait pour votre diner de Saint Valentin.

 

Tiramisu-framboises.jpg 

 

Pour 6 :

 

6 biscuits roses de Reims

6 mini biscuits roses pour la décoration

300g framboises

100g sucre + 4cs sucre pour le coulis de framboises

250g mascarpone

3 oeufs + 1 blanc

10cl d'eau

 

 

Préparez le coulis de framboises :

Mettre de côté 6 belles framboises pour la déco.

Mixez le reste avec 5cs de sucre et 10cl d'eau.

N'hésitez pas à en rajouter selon la consistance obtenue.

Passez le coulis au tamis pour éviter d'avoir des pépins.

 

Séparez les jaunes des blancs.

Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Incorporez le mascarpone.

Battre les 4 blancs en neige et incorporez-les à la préparation.

 

Dans les verrines, versez un peu de coulis dans le fond.

Ajoutez 1/2 biscuit rose par verrine.

Recouvrez de coulis.

Ajoutez la préparation au mascarpone jusqu'à mi hauteur.

Placez 1/2 biscuit rose et recouvrez-le de coulis.

Terminez avec la prépartion au mascarpone.

Décorez avec les framboises et les mini biscuits roses.

Réfrigérez 6h minimum avant de déguster.

 

 

Mots-clés : Tiramisu  

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commentaires

S
joli tiramisù
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M
supra gourmand ce tiramisu =D
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C
Ce tiramisu est un délice avec les biscuits roses j'adore
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L
Ah!!! tu m'asfait peur LOL !!! Passes un super week-end. Bisousssssssss
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M
Saint-Valentin ou pas, je prends ce merveilleux tiramisu aussi savoureux qu'alléchant et particulièrement tentant, une superbe et excellente recette gourmande, fraîche et magnifiquement réalisée,
bravo et merci à toi !
Très belle journée de vendredi, bisous
Jacqueline
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N
Comme quoi le visuel joue pour beaucoup, tes convives n'ont pas pu résister un un tel dessert,
bisous
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G
Une jolie recette parfaite pour la saint-valentin :-)

Bonne soirée
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P
tellement bon les tiramisu! et aux framboises c'est juste extra et parfait en cette journée! ;)
bonne soirée. bisous
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L
Tu as beaucoup d'amoureux pour avoir fait 6 tiramisu :-) Bisoussssssss ma belle bonne fête de St Valentin
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R


Un seul mais il est gourmand :)


Bisous et bonne fête de St Valentin



D
belles verrines !
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