Torsades à la marocaine

J'aime bien réaliser ce plat, c'est vite fait et ça change des pâtes à la bolo ! De plus, c'est une bonne façon de "cacher" des courgettes dans un plat.

Pour 4 :

2cs huile d'olive

1 oignon émincé finement

350g viande hachée

1cc cumin

1cc poivre

1cc cannelle

2 boîtes de concassées de tomates

2 petites courgettes

2 cs menthe ciselée finement

350g torsades

Faites chauffer l'huile dans une grande casserole et faites revenir l'oignon.

Ajoutez la viande et laissez cuire sans cesser de remuer.

Incorporez les épices, prolongez la cuisson jusqu'à ce que le mélange embaume.

Ajoutez les tomates et les courgettes, portez à ébullition.

Baissez le feu et laissez mijoter 15min environ sans couvrir.

Incorporez la menthe.

Pendant ce temps, faites cuire les pâtes et servez avec la sauce bien chaude.

Comments

[RiriColibri]

moi, tu l'as sans doute remarqué dès qu'il y a de la courgette, je fonce!!! et vu les belles couleurs de ton assiette...^^
Bisous Rolly!