Des verrines bien colorées aux trois poivrons et chèvre frais, ça vous tente pour l'apéritif ? Bon dimanche !
Pour 6 :
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 poivron jaune
3 cs d'huile d'olive
1 fromage de chèvre frais type petit Billy
2cs crème fraiche
Sel, poivre
Epluchez et coupez vos poivrons en cubes.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
Faites confire les poivrons. Salez et poivrez.
Dans les verrines, répartissez les poivrons.
Laissez refroidir.
Mélangez le fromage de chèvre avec la crème, salez et poivrez légèrement.
Répartissez le fromage sur le dessus des verrines puis réfrigérez 2h avant de servir.