Cette de recette de wraps provient du livre Craquez pour les wraps (édition Mango), il est top ce petit livre ! Je n'ai pas mis les anchois car nous n'aimons pas ça...
Pour 4 wraps :
4 galettes de blé
4 tranches de poulet fumé
80g parmesan râpé
1 yaourt nature
8 feuilles de salade type iceberg
8 anchois séchés (pas mis)
Coupez les anchois en petits morceaux.
Dans un bol, mélangez le yaourt avec le parmesan râpé et la moitié des anchois en morceaux.
Etalez les galettes et tartinez-les de cette préparation.
Disposez une tranche de poulet fumé sur chaque galette et des feuilles de salade.
Répartissez le reste d'anchois.
Roulez les galettes bien serrées puis dégustez.