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  • : La cuisine de Rolly
  •  La cuisine de Rolly
  • : Des petits plats salés mais surtout de la pâtisserie, de la boulange et des petites gourmandises.
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15 septembre 2010 3 15 /09 /septembre /2010 19:28
 
Cuisine 057bis

cake choc blanc fraises séchées
 
 
gateau-Lignac-copie-1.jpg
moelleux mirabelles part
 
gâteau choco aléxia
marbré nutella
 
 
Moelleux micro-ondes
 
 
 
Cuisine 128bis
 
 
Cuisine 102bis

  michoko1
 
Cuisine 055bis
 
 
Cuisine 111bis
 
 
Cuisine 192bis
 
 
Cuisine 202
 
Cuisine 230bis
gâteau philadelphia poire sauce choc
moelleux toblerone
 
 
Cuisine 027b
 
 
Cuisine 261b
 
 
Cuisine 302
 
 
Cuisine 308b
 
 
Num 107b
gâteau banane choco
brookie entier
Marbré speculoos
 
 
Num 091

Marbré 2 choc
Napolitain maman 
marbré nutella mini

Brownie Michalak

gâteau magique choc part
Moelleux toblerone stage
Moelleux framboise choco blanc
Brownie au Twix
mini cakes abricots
Gâteau de savoie coupe
sandwich sucré ker cadelac
Cake vin blanc

moelleux pâte de spéculoos
marbré choco orange déco
gâteau bellevue part
brownie ecorce d'orange
moelleux choco poire amandes

moelleux abricot mascarpone
Marbré coco cacao

cake pépites orange confite

flan banane choc

moelleux pomme mascarpone
gateaux bounty
far breton
gâteau yaourt christophe felder

Gâteau Paques tout choco
biscuit savoie pomme
gateau flocons avoine choco
blondies choc blc
gâteau choco framboise
gâteaux fourrés confiture fraise choco lait
gâteau choco courgette

brownie choco banane
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15 septembre 2010 3 15 /09 /septembre /2010 19:27

 

 

 

Muffins façon donuts

 

Muffins façon donuts

 

                                              Muffins au beurre de cacahuètes

 

Muffins beurre de cacahuetes

 

Cake aux pépites de chocolat et orange confite

 

cake pépites orange confite

 

Muffins au nutella

 

muffins nutella

 

                                                                                          Muffins de C. Lignac

 

 

Cuisine-023bis.jpg

 

                                                                                Muffins chocolat lemon curd

 

Cuisine 079bis

 

                                                                              Muffins au chocolat de C.Felder

 

Cuisine 141bis

 

                                                                                       Cake chocolat noisette

 

Cuisine 281b

 

                                                                                   Muffinc chocolat blanc abricot

 

Cuisine 279b

 

                                                                                             Cake à l'orange

 

Cuisine orange

 

 

Muffins aux 2 chocolats

 

Muffins 2 choc coupe

 

 

Muffins à la confiture

 

Muffins confiture

 

                                                                Cake chocolat banane

 

Cuisine 092bis

 

                                                                                    Cake carambar et pépites

 

Cuisine 082bis

 

Muffins aux pralines

 

muffins pralines

 

Banana bread

 

banana bread

 

Cake à l'orange, rhum et gingembre

 

cake orange gingembre rhum

Muffins complets aux bananes, chocolat et flocons d'avoine

 

muffins complets banane choco

 

Cake à la fleur d'oranger et nutella

 

cake nutella fleur d'oranger

 

Gâteau des sportifs : miel, noix et raisins secs

 

Cake des sportifs

 

Cake nutella et nougatine

 

cake choco nougatine

 

Petits cakes framboise, ricotta et citron

 

petits cakes framboise citron ricotta

 

Cake aux fruits confits

 

cake fruits confits

 

Muffins façon tarte au citron

 

muffins tarte citron

 

Cake très moelleux à la coco

 

gâteau moelleux coco

 

Cake Froufrou au vin blanc

 

gâteau froufrou

 

Marbré chocolat citron

 

marbré choco citron part

 

Muffins poire chocolat

 

muffins choco poire

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15 septembre 2010 3 15 /09 /septembre /2010 19:26

Cupcake banane

 

Cuisine 158bis

 

Cupcakes de Pâques

 

Cupcakes Pâques vue rapprochée

 

Cupcakes de baby shower

 

cupcakes pied baby shower

 

Cupcakes coccinelle framboise et chocolat blanc

 

Cupcakes coccinnelle

 

Cupcakes au kinder schokobon

 

cupcakes schokobon

 

Cookie géant

 

cookie géant

 

Cupcakes chocolat menthe

 

Cupcakes choco menthe mouton

 

Cupcake chocolat noix de coco

 

cupcakes choco coco

 

Cookies chocolat au lait cranberries

 

cookies choc lait cranberries

 

Cupcakes aux smarties

 

cupcakes smarties plat

 

Cupcakes choco orange d'Halloween

 

cupcakes choco orange

 

Cookies aux Daims

 

cookies daim

 

Cupcake vanille

 

Cuisine 143bis

Cookies chocolat blanc et avoine

Cuisine 038bis

 

Cupcakes chocolat poire 

 

cupcakes poire choco

Cookies aux deux chocolats

 

Cuisine 010bis

 

Cupcakes au lemon curd

 

Num 121b

 

Cookies choco menthe

 

Num 136b

 

Cupcakes au Crunch

 

cupcakes crunch

 Cupcakes chocolat carambar

 

 

cupcakes choco carambar

 

Concours le chocolat dans tous ses états avec mes cupcakes au chocolat

 

cupcakes choco

 

  Cookies aux pépites de Cristophe Felder

 

cookies felder

 

 Cookies pommes pralinoise

 

cook pommes

 

Cupcakes à la crème de marrons et chocolat

 

Cupcakes marrons choc

 

Cookies carambar et gingembre

 

cookies carambar gingembre

 

Cupcakes rennes

 

Cupcakes renne

 

Cupcakes aux Oréo

 

Cupcakes Oréos

 

 

Cupcakes au chocolat blanc

 

cupcakes 2 choc

 

Push-up quatre-quart et mousse chocolat

 

push-up choco quatre quart

 

Cupcakes au Kinder

 

Cupcakes kinder

 

Cookies au philadelphia milka

 

Cookies philadelphia milka

 

Push-up de Pâques (2 chocolats)

 

Push up Pâques

 

Cookies banane, chocolat, flocons d'avoine

 

cookies choc lait banane avoine

 

Cupcakes tiramisu

 

Cupcakes tiramisu

 

Cake pops au chocolat

 

Cake pops chocolat

 

Cookies double choc

 

Cookies double choc

 

Cupcakes au citron

 

Cupcakes citron

 

Cookies à la coco et deux chocolats

 

Cookies coco et 2 choc

 

Cupcakes framboise et praline

 

Cupcakes framboise praline

 

Maxi cookies au chocolat

 

Maxi cookies chocolat

 

Cookies thé et citron

 

Cookies thé citron

 

Cupcakes d'Halloween tout chocolat

 

Cupcakes halloween chocolat

 


Cookies poire choco

 

cookies poire choc lait

 

Cookies aux cranberries et chocolat blanc

 

cookies cranberries choc blc

 

Cookies au twix

 

Cookies au Twix

 

Cookies à l'huile de coco et pépites de chocolat

 

cookies huile coco pépites

 

Cupcakes chocolat épices de Noël

 

cupcakes choco epices noel

 


Cookies aux M&Ms

 

Cookies M&Ms

 

 

Cookies aux pralines roses et chocolat blanc

 

 

Cookies pralines choco blanc

 

Cupcakes vanille spéculos

 

cupcakes vanille spéculos

 

 

Cookies au Nutella et pépites

 

cookies nutella pépites

 

 

Cupcakes chocolat coco de Pâques

cupcakes Pâques choco coco 

Outrageous cookies de Martha stewart

 

outrageous cookies

 

Cookies au kinder

 

cookies kinder

 

Cupcakes chocolat noisette

 

cupcakes choco noisette

 

 

Cookies au chocolat et flocons d'avoine

cookies pépites flocons d'avoine

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15 septembre 2010 3 15 /09 /septembre /2010 19:25
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15 septembre 2010 3 15 /09 /septembre /2010 19:24
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15 septembre 2010 3 15 /09 /septembre /2010 19:10
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15 septembre 2010 3 15 /09 /septembre /2010 18:57
 
Num 095
Wrap thon
cupcakes ratatouille
Wraps chorizo tomate séchée
Verrines poivrons chèvre 
 
whoopies jambon
 
 
Reouverture-blog 1076
 
 
Reouverture-blog 1085
Wraps chèvre carottes
 
 
Reouverture-blog 1070
Wraps jambon chèvre concombre
 
 
Reouverture-blog 1073
 
cake poulet moutarde
 
Wrap jambon vache qui rit
tresse saumon
cake carottes lardons
panna cotta parmesan tomates pesto
torsades aperitives
Cake pancetta ricotta gorgon
Pâtes farcies apéritives chorizo chèvre
Verrines poulet, guacamole, tomates
muffins champignons vache qui rit
Wraps bacon kiri
Verrine poivrons chèvre alexia
Clafoutis kiri et lardons
Wraps jambon tartare
verrine lard ricotta tomate
rillettes jambon cornichon
mini burger laura
moelleux champignons comté
mini moelleux chèvre bacon
trompe l'oeil apéritif
guacamole laura
blinis laura
clafoutis légumes Tiff
verrines jambon concombre
palmiers pesto
roulés feuilletés bacon tomate parmesan
cake carotte raisins cannelle
roulés thon avocat
dip tomates séchées olives
Boulettes de poulet au sésame
boulettes poulet sésame
cannelés bleu noisette
tortilla classique
wraps twinuts dinde roquette
cannelés lardons noisette
muffins roquette tomates séchées parmesan
muffins kiri knacki
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15 septembre 2010 3 15 /09 /septembre /2010 17:50

 

 Cuisine 002bis

 

 Dans une MAP :

 

165ml de lait tiède

1cc de sel

3 jaunes d'oeufs

85g beurre mou

375g farine spéciale brioche

50g sucre sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé

1 sacher de levure boulangère

 

Réalisez le programme pâtes levées.

Puis faites cuire 20min à 180°C sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

                             

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15 septembre 2010 3 15 /09 /septembre /2010 17:29

Cuisine-004.jpg

Pour 18 rochers :

 

150g de sucre en poudre

200g de noix de coco râpée

2 gros blancs d'oeufs

extrait naturel de vanille

1pincée de sel

 

 

Préchauffez le four à 160°C et recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

Dans un saladier, mélanger sucre,noix de coco, blancs d'oeufs, vanille et sel avec les mains jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Prélevez une cuillerée à soupe de pâte et formez une pyramide. Disposez ensuite les rochers sur la plaque en les espaçant de 3cm.

Faites cuire 17min (20min pour moi) jusqu'à ce que les rochers soient dorés.

 

Variante : on peut incorporer des pépites de chocolat à la pâte.

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15 septembre 2010 3 15 /09 /septembre /2010 17:14

Ma boulangerie :

   Brioche suisse

   Mes pitchs au chocolat

   Pains viennois

   Brioche Rolly

 

Déco de pâtisserie :

   Mon lapinou en pâte d'amandes

   Mon petit cochon en pâte d'amandes

   Ma petite souris en pâte d'amandes 

 

Cookies et cupcakes :

   Cupcakes banane

   Cupacakes vanille 

   Cookies chocolat blanc et avoine

   Cookies aux deux chocolats

 

 Muffins et cakes :

   Cake chocolat banane

   Cake aux carambars

   Cake chocolat épices

   Muffins de C. Lignac

   Muffins chocolat lemon curd

   Muffins au chocolat de C. Felder

 

Gâteaux :

   Moelleux au chocolat 

   Moelleux à la pralinoise

   Coco-nut

   Cuajada au chocolat au lait 

   Gâteau au yaourt

 

Fondant et coulant :

 

Entremets :

   Trianon

 

Crumbles et gratins :

  Crumble aux quetsches

   Gratin chocolat framboises

 

Crèmes et mousses :

   Mousse chocolat et fruits de la passion

   Crème au chocolat 

   Crème aux Oréos

 

Verrines :

   Tiramisu Bounty

 

Petites gourmandises :

   Rochers à la noix de coco

   Makrouts 

 

Tartes sucrées :

 

Pasta et risotto :

   Pasta chorizo mascarpone

   Risotto tomates séchées et parmesan

   Risotto champignons et vin blanc

   Lasagnes bolognaise

   Lasgnes au chorizo

   Lasagnes aux champignons

   Cannelonis au thon

  Pasta al forno

  Pâtes à la marocaine

  Pasta aubergines et jambon cru

  

Autres féculents :

   Gratin de polenta à l'italienne

   Quenelles à ma façon

 

Pizzas :

   Pizza Nono

 

Tartes sâlées :

   Tarte au thon et tomates fraiches

 

Viandes :

   Chili con carne

   Poulet citron estragon

   Jambon au porto

   Wok poulet, curry, carottes

   Montbeliard aux chataignes

   Toast avocat, poulet et emmental

   Le ragoût du cow boy

   Spaetzle au potiron et poulet

 

Poissons :

   Poisson à la provençale

 

Légumes :

   Purée de carottes

   Cocotte champignons et poireau

   Gratin courgettes, pommes de terre et lardons  

 

  Divers :

   Merci beaucoup  

   Un mot sur le Salon du Chocolat

   Concours Raconte-moi ton goûter

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