14 décembre 2016
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J'adore cette période, déguster des biscuits de l'avent... Cette fois je vous propose des biscuits de l'avent ah praliné et abricots secs.
Pour une trentaine de biscuits :
170g farine
70g sucre glace
75g beurre mou
60g poudre de noisettes
50g chocolat praliné
50g abricots secs
1 œuf
1 sachet de sucre vanillé
1 gousse de vanille
Sel
Faites fondre le chocolat et laissez-le tiédir.
Incisez la gousse de vanille sur sa longueur, prélevez ses graines.
Hachez très finement les abricots secs.
Dans un saladier, fouettez le beurre mou avec le chocolat praliné. Ajoutez l'œuf, les abricots secs, 20g de sucre glace, la poudre de noisettes, les graines de vanille et une pincée de sel. Fouettez bien puis incorporez la farine.
Faconbez deux boudins de page de 3cm de diamètre, enveloppez-les dans du film alimentaire et réservez 2h au frais.
Détaillre les boudins de pâte en tranches de 2cm, façonnez-les en forme de croissants de lune, disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Faites cuire 12min à 180 degrés.
Dans un bol, mélangez le reste du sucre glace avec le sucre vanillé, roulez-y délicatement les croissants de lune encore chauds et laissez-les refroidir sur une grille.
2 mai 2016
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Super rapide car sans cuisson, ces tartines fromage frais, fruits secs et comté vont vous plaire ;)
Pour 4 :
4 tranches de pain complet
50g saint-Moret
1cs crème fraîche epaisse
1/2cc coriandre en poudre
sel, poivre
8 figues séchées
4 abricots secs
100g comté
Mélangez le saint-moret avec la crème fraîche, la coriandre, le sel et le poivre.
Découpez les figues séchées et les abricots secs en morceaux.
Decoupez le comté en fines lamelles.
Faites griller vos tranches de pain, laissez tiédir.
Tartinez de préparation au fromage frais, parsemez de fruits secs et comté. Dégustez !
14 août 2015
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Une idée toute simple mais sympa l'été pour les apéritifs : des abricots secs fourrés au chèvre frais et pavot.
Il vous faudra :
Une vingtaine d'abricots secs
Du chèvre frais petit Billy
Des graines de pavot
Il faut couper les abricots secs pour les ouvrir.
A l'aide d'une petite cuillère, fourrer vos abricots secs avec le chèvre frais.
Parsemez de graines de pavot.
Refrigérez avant de servir.
22 juin 2015
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03:43
Les barres de céréales "maison" je commence vraiment à y prendre goût ! Cette fois je vous propose des barres de céréales banane, abricots secs et noisettes.
Pour 5 barres :
5 cs flocons d'avoine
1/2 banane
4 abricots secs coupés en morceaux
20g chocolat au lait
Une poignée de noisettes entières
2cs sirop d'agave acheté dans un magasin bio
Coupez la banane et le chocolat en petits morceaux.
Mélangez l'ensemble des ingrédients dans un petit saladier
Tassez la préparation dans des moules à mini-cakes.
Faites cuire 15min à 150 degrés.
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