10 avril 2019
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Voilà comment bien démarrer sa journée, avec un bon thé et cette briochette healthy aux pépites de chocolat !
Pour 1 :
1 oeuf
40g compote de pommes
30g flocons d'avoine mixée
25g farine
1cc levure chimique
2 poignées de pépites de chocolat
Dans un bol, fouettez l'oeuf avec la compote.
Incorporez le reste des ingrédients et formez une boule de pâte.
Faites cuire 15-20min à 180 degrés.
30 janvier 2019
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Je crois que je vais devoir en refaire très vite car ils ont été dévoré un un jour mes biscuits suédois avoine chocolat comme les biscuits Ikea.
Pour 25 biscuits :
100g sucre
100g son d'avoine (ou flocons d'avoine mixés)
90g beurre demi-sel
35g farine
1cc levure chimique
1/2cc vanille liquide
30g blanc d'oeuf
200g chocolat a cuire de bonne qualité
Mélangez le son d'avoine avec le sucre et la farine.
Ajoutez le beurre fondu et bien mélanger.
Incorporez le blanc d'oeuf et la vanille.
Laissez la pâte refroidir avant d'ajouter la levure, bien mélanger.
Laissez reposer la pâte dans un saladier 2h au réfrigérateur.
Ensuite, façonnez des boules de pâte de 8g exactement que vous déposerez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Faites cuire 7min à 200°C et laissez refroidir sur une grille.
Faites fondre le chocolat au bain-marie, trempez le côté d'une galette et retournez sur la galette nature.
Laissez refroidir avant de conserver dans une boite à biscuits.
Published by Rolly Rolly
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Chocolat
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10 octobre 2018
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Le petit-déjeuner est un de mes repas préférés, j'adore préparer des muffins la veille et cette recette de muffins healthy banane chocolat et avoine est prête en 10min.
Pour 6 muffins :
2 bananes bien mûres
1 oeuf
80g flocons d'avoine
1/2 sachet levure chimique
5cs lait
6 carrés de chocolat noir à cuir
Ecrasez les bananes puis mélangez avec les flocons d'avoine.
Incorporez l'oeuf puis le lait et la levure.
Versez la moitié de la préparation dans vos moules à muffins.
Disposez un carré de chocolat au centre de chaque muffin puis recouvrez avec le reste de pâte.
Faites cuire 15-20min à 180°C.
Laissez refroidir avant de démouler.
27 mars 2017
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Pour bien commencer la journée, je vous propose ce porridge cacao cacahuètes
Pour une personne :
18cl lait
45g flocons d'avoine
2 dattes Medjool
1cs cacao sans sucre
1cs beurre de cacahuètes
1 petit-suisse
Un peu de granola ou muesli cacao
La veille, mélangez dans un saladier les flocons d'avoine, les dattes Medjool coupées en morceaux, le lait, le cacao, le beurre de cacahuètes.
Couvrez et réfrigérez toute une nuit.
Le lendemain, ajoutez le petit suisse, mélangez.
Servez avec un peu de granola ou muesli.
16 novembre 2016
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Encore une recette sympa pour le goûter de vos enfants, les muffins healthy au citron, cannelle et cranberries avec une jolie décoration en pâte à sucre avec des Pandas ;)
Pour 6 muffins :
45g son d'avoine
2cs farine
1cc levure chimique
2 œufs
20g sucre complet
Le jus d'un citron
1cc cannelle
2cs lait de noisette
40g cranberries
Fouettez les œufs avec le sucre complet.
Ajoutez le son d'avoine, la farine et la levure.
Incorporez le jus de citron et le lait de noisette.
Ajoutez la cannelle et les cranberries.
Versez dans vos moules à muffins et faites cuire 15-20min à 180 degrés.
17 juillet 2016
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Encore une recette healthy parfaite pour le soir : les croquettes de thon au citron vert. J'ai utilisé du son d'avoine à la place de la chapelure !
Pour 6 croquettes de thon :
300g thon au naturel
1 oeuf
Le zeste d'un citron vert
1cs fromage blanc 0%
4cs son d'avoine
2cs farine
2cs d'huile d'olive
1cs aneth hachée
Poivre
Egouttez le thon puis émiettez-le.
Ajoutez l'œuf, le fromage blanc, la farine, le zeste de citron et l'aneth.
Poivrez puis mélangez l'ensemble des ingrédients.
Travaillez bien la pâte puis formez des boulettes à l'aide de deux cuillères à soupe, recouvrez chaque croquette avec le son d'avoine puis faites cuire 5min de chaque côté.
Servez les avec le jus de citron vert et une salade
11 juillet 2016
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Un délice ces pancakes Healthy que l'on a tartiné de pâte à tartiner choxolat noisette, du coup c'est plus très Healthy... Mais tellement bon l'alliance Nutella/Banane !!
Pour 6 pancakes :
1 œuf
1 yaourt nature
1 banane mure écrasée
30g flocons d'avoine
3cs farine
1 sachet de sucre vanillé
On mélange le tout et c'est parti pour la cuisson à feu moyen avec une noisette de beurre.
4 juillet 2016
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Une recette healthy pour un petit-déjeuner complet : le porridge aux graines de chia et banane. Vous trouverez les graines de chia en magasin bio, c'est un peu le nouvel aliment à la mode.
Par personne :
1/2 tasse de lait
2cs flocons d'avoine
1cs graines de chia
Grains de vanille gousse
La veille au soir, mélangez le lait, les flocons d'avoine, les graines de chia et les grains de vanille.
Versez dans un pot.
Réfrigerez toute la nuit.
Servez avec des fruits frais
18 mai 2016
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Encore une bonne recette pour votre petit-déjeuner, c'est sain et gourmand ! Voici les pancakes myrtilles et flocons d'avoine.
Pour une douzaine de pancakes :
200g fromage blanc
2 oeufs
20g sucre
80g flocons d'avoine
220ml lait
30g farine
70g farine de chataignes
1cc levure chimique
Arome vanille
200g myrtilles fraiches
Fouettez les œufs avec le sucre.
Ajoutez le fromage blanc, le lait, les flocons d'avoine.
Incorporez les farines et la levure puis l'arôme vanille.
Ajoutez les myrtilles.
Faites cuire vos pancakes a la poêle avec une noisette de beurre.
Degustez tiède avec du sirop d'érable.
7 septembre 2015
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Des barres très saines que vous pouvez emmener partout, au boulot, au sport ou lors d'une aprem shopping... Voici les barres de céréales dattes et noisettes !
Pour 5 barres :
8cs flocons d'avoine
4 grosses dattes Medjoul de mon partenaire Keimling
Une quinzaine de noisettes entières
3cs sirop d'agave
Hachez grossièrement les noisettes et les dattes.
Dans un saladier, mélangez les flocons d'avoine, les dattes et les noisettes.
Ajoutez le sirop d'agave, mélangez.
Tassez la préparation dans vos moules en silicone.
Faites cuire 15min à 180 degrés.
laissez refroidir avant de démouler.
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