14 mars 2018
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04:08
Quoi de mieux qu'un banana bread super gourmand pour bien démarrer la journée ??
Pour 8 :
120g chocolat
3 grosses bananes
3 oeufs
50g sucre
1/2 sachet levure chimique
50g poudre de noisettes
150g farine
150g compote pomme banane
10cl lait
Faites fondre le chocolat au bain-marie.
Dans un grand saladier, versez la farine, la levure, la poudre de noisettes et le sucre. Mélangez et formez un puits au centre.
Ajoutez les oeufs un à un puis la compote et le lait.
Incorporez le chocolat fondu.
Dans un moule beurré, versez la moitié de la pâte.
Recouvrez avec des rondelles de banane (gardez une banane pour le dessus).
Versez le reste de la pâte.
Coupez la banane restante en deux dans le sens de la longueur et enfoncez-les légèrement sur le gâteau.
Faites cuire 40min à 180°C.
31 janvier 2018
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03:42
Comment bien démarrer la journée ? Avec ce délicieux banana bread aux noix de Pécan ! A déguster avec un peu de sirop d'érable, c'est encore meilleur.
Pour 8 :
3 bananes
3 oeufs
100g cassonade
150g fromage blanc
6cl huile de noix
100g noix de pécan
farine
1/2 sachet levure chimique
1/4cc sel
Faites torréfier les noix de pécan dans une poêle à sec.
Fouettez les oeufs avec la cassonade.
Ajoutez l'huile de noix puis le fromage blanc.
Incorporez deux bananes préalablement écrasées, coupez la 3eme en morceaux (réservez).
Dans un autre saladier, mélangez la farine, la levure et le sel.
Mélangez les deux préparation ensemble puis ajoutez la banane coupée en morceaux et les noix de pécan torréfiées.
Versez la pâte dans un moule à cake.
Faites cuire 40-45min à 180°C.
11 octobre 2017
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02:55
Sans matière grasse, ce banana bread aux figues sera parfait pour votre petit-déjeuner !
Pour 5 petits cakes :
1 banane
Une dizaine de figues fraîches
2 oeufs
40g sucre
100g farine
1/2 sachet de levure
Cassonade sur le dessus
Ecrasez la banane avec le sucre.
Incorporez les oeufs puis la farine et la levure.
Lavez et découpez les figues en quartiers (gardez 5 figues que vous couperez en rondelles).
Ajoutez les quartiers de figue à la pâte.
Remplissez vos moules à moitié.
Disposez les rondelles de figue sur le dessus et saupoudrez de cassonade.
Faites cuire 20-25min à 180°C.
22 avril 2017
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Le petit-déjeuner est devenu mon repas préféré et j'adore tester de nouvelles recettes pour ce moment de la journée, j'ai été conquise (et mes collègues aussi) par ce banana bread miel chocolat.
Pour 12 :
3 bananes bien mûres
100g miel liquide
100g pépites de chocolat noir
2 oeufs
10g sucre
250g farine
1/2 sachet levure chimique
50ml huile neutre
1 petit suisse
1/4 cc sel
Fouettez les oeufs avec le sucre.
Ajoutez le miel liquide et l'huile.
Ecrasez les bananes puis ajoutez-les au mélange, sans cesser de mélanger.
Incorporez la farine mélangée à la levure et le sel.
Ajoutez le petit suisse et les pépites de chocolat.
Versez la pâte dans un moule à cake beurré et faites cuire 45min à 180 degrés.
Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau, elle doit ressortir sèche.
Laissez tiédir avant de démouler.
3 avril 2017
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02:46
Je crois que ma gourmandise n'a pas de limite !!! J'ai décidé de réaliser un banana bread aux spéculos et chocolat, tellement gourmand...
Pour 8-10 personnes :
3 bananes bien mûres
110g pâte de spéculos crunchy
100g pépites de chocolat
2 oeufs
40g cassonade
1 petit-suisse
1/2 sachet levure chimique
200g farine
1 pincée de sel
Pour la déco : 1 banane et 20g de pâte de spéculos
Fouettez les oeufs avec la cassonade, ajoutez la pâte de spéculos, continuez de fouetter.
Dans un grand bol, écrasez les bananes, incorporez-les au mélange.
Ajoutez les pépites de chocolat.
Incorporez la farine mélangée avec le levure et le sel.
Versez la pâte dans un moule à cake.
Faites chauffer la pâte de spéculos pour la déco, répartissez-la par endroits sur le gâteau et formez des tourbillons avec la pointe d'un couteau.
Coupez la banane en deux dans le sens de la longueur et disposez une moitié sur le gâteau.
Faites cuire environ 50min à 180°C.
22 février 2017
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04:14
Vous connaissez mon amour pour les banana bread, je trouve ça tellement bon au petit-déjeuner, voici une version de banana bread aux noix et chocolat au lait !
Pour 8 :
3 bananes bien mûres
170g farine
70g cassonade
1 sachet de sucre vanillé
40g beurre mou
2 oeufs
1 yaourt nature
100g pépites de chocolat au lait
100g noix
70g poudre de noisettes
1 sachet de levure chimique
1/4cc sel
Fouettez le beurre avec les sucres. Ajoutez les œufs l'un après l'autre.
Ecrasez les bananes puis ajoutez-les au mélange sans cesser de fouetter.
Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre de noisettes, la levure et le sel.
Incorporez-les à la première préparation.
Ajoutez les pépites de chocolat au lait et le yaourt.
Concassez les noix, puis faites-les griller à la poêle à sec pendant 5min. Ajoutez-les à la préparation.
Versez la pâte dans un moule beurré et faites cuire 45min à 180 degrés.
8 février 2017
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03:06
Visite de ma soeur à la maison, en dessert ce sera banana bread chocolat coco accompagné d'une compote maison pomme banane ! On se régale !
Pour un banana bread chocolat coco :
3 bananes bien mûres
150g pépites de chocolat
60g noix de coco râpée
180g farine
1 sachet de levure chimique
70g cassonade (sucre roux)
40g beurre
2 oeufs
10cl lait de coco
1/4cc sel
Fouettez le beurre mou avec le sucre roux. Ajoutez les oeufs l'un après l'autre.
Ecrasez les bananes puis incorporez-les en fouettant.
Ajoutez la farine, la levure, la noix de coco râpée et le sel, mélangez.
Incorporez le lait de coco et les pépites de chocolat.
versez la pâte dans un moule à cake beurré.
Faites cuire 50min à 180 degrés en surveillant.
Laissez tiédir avant de démouler.
2 novembre 2016
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02:02
Un excellent Banana Bread pomme noisette de saison !
Pour 8 :
3 bananes
2 pommes
2 oeufs
70g sucre roux
1 sachet de sucre vanillé
80g farine complete
80g farine blanche
80g poudre de noisette
100g noisettes concassées
1cs purée de cacahuète
1 sachet de levure chimique
sel
'Fouettez les œufs avec les sucres.
Ecrasez deux bananes, reservez une banane que vous couperez en rondelles.
Incorporez la purée de bananes, les farines, la levure, le sel et la poudre de noisettes.
Ajoutez les pommes coupées en petits morceaux et les rondelles de banane.
Faites torréfier dans une poêle à sec 5min vos noisettes à feu moyen.
Ajoutez les noisettes torréfiées, mélangez.
Versez dans un moule à cake et faites cuire 50min à 180 degrés.
31 août 2016
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03:02
Pour un petit-déjeuner gourmand et healthy, vous pouvez préparer ce banana bread chocolat cacahuète !
Pour 8 :
2 bananes bien mures
100g purée de cacahuètes
2 œufs + 1 blanc
30g sucre roux
200g farine de sarrasin
1 sachet de levure chimique
1cs jus de citron
8cs lait
80g chocolat à cuire
Ecrasez les bananes avec le sucre.
Incorporez les œufs puis la purée de cacahuètes.
Ajoutez la farine et la levure.
Delayez avec le lait et le jus de citron.
Faites cuire 35min à 180 degrés.
Demoulez, laissez refroidir.
Faites fondre le chocolat à cuire et versez sur le banana bread.
1 juillet 2016
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02:32
Une nouvelle recette de banana Bread aux noix de pecan, c'est franchement pas mal pour le petit-déjeuner !
Pour 8 :
3 bananes bien mures
2 oeufs
100g cassonade
80g beurre
225g farine
1 sachet de levure chimique
1/4cc sel
1cc cannelle
70g noix de pecan concassées
100g fromage blanc
Melangez le beurre ramolli et la cassonade jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse.
Ajoutez les œufs un à un puis ajoutez les bananes écrasées.
Incorporez ensuite le fromage blanc puis la farine, la levure, le sel et la cannelle.
Concassez vos noix de pecan et incorporez-les.
Versez la pâte dans votre moule à cake et faites cuire 45min à 180 degrés.
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