15 avril 2017
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Une recette de muffins gourmands banane chocolat qui est parfaite pour réaliser ces cupcakes de Pâques mouton !
Pour 6 :
3 petites bananes bien mûres
50g beurre mou
35g cassonade
1 oeuf
100g farine
1cc levure chimique
15g cacao non sucré
1 pincée de sel
50g pépites de chocolat
Pour la décoration : Nutella, des mini guimauves et de la pâte d'amandes
Fouettez le beurre avec la cassonade, incorporez l'oeuf.
Ecrasez deux bananes puis ajoutez-les sans cesser de fouetter.
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le cacao et le sel, incorporez ce mélange au précédent.
Ajoutez les pépites de chocolat, mélangez.
versez la pâte dans vos moules à muffins.
Coupez la banane restante en tronçons de 3cm et enfoncez-les au centre des muffins.
Faites cuire 25min à 180 degrés.
laissez tiédir avant de démouler.
Après refroidissement complet, tartinez d'une légère couche de Nutella.
Collez les petites meringues et la tête du mouton réalisée en pâte d'amandes.
3 avril 2017
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02:46
Je crois que ma gourmandise n'a pas de limite !!! J'ai décidé de réaliser un banana bread aux spéculos et chocolat, tellement gourmand...
Pour 8-10 personnes :
3 bananes bien mûres
110g pâte de spéculos crunchy
100g pépites de chocolat
2 oeufs
40g cassonade
1 petit-suisse
1/2 sachet levure chimique
200g farine
1 pincée de sel
Pour la déco : 1 banane et 20g de pâte de spéculos
Fouettez les oeufs avec la cassonade, ajoutez la pâte de spéculos, continuez de fouetter.
Dans un grand bol, écrasez les bananes, incorporez-les au mélange.
Ajoutez les pépites de chocolat.
Incorporez la farine mélangée avec le levure et le sel.
Versez la pâte dans un moule à cake.
Faites chauffer la pâte de spéculos pour la déco, répartissez-la par endroits sur le gâteau et formez des tourbillons avec la pointe d'un couteau.
Coupez la banane en deux dans le sens de la longueur et disposez une moitié sur le gâteau.
Faites cuire environ 50min à 180°C.
8 mars 2017
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Une recette de gaufres gourmandes sans matière grasse et sans sucre, ça vous tente ? Foncez en cuisine pour réaliser mes gaufres healthy banane chocolat !
Pour 6 gaufres :
2 bananes
100ml lait
2 oeufs
50g farine d'épeautre
100g farine blanche
2cc levure chimique
50g pépites de chocolat 70%
Mixez les bananes.
Incorporez les oeufs puis le lait.
Ajoutez les farines et la levure.
Terminez en ajoutant les pépites de chocolat.
Faites cuire vos gaufres dans un gaufrier bien chaud, plaques graissées, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
22 février 2017
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04:14
Vous connaissez mon amour pour les banana bread, je trouve ça tellement bon au petit-déjeuner, voici une version de banana bread aux noix et chocolat au lait !
Pour 8 :
3 bananes bien mûres
170g farine
70g cassonade
1 sachet de sucre vanillé
40g beurre mou
2 oeufs
1 yaourt nature
100g pépites de chocolat au lait
100g noix
70g poudre de noisettes
1 sachet de levure chimique
1/4cc sel
Fouettez le beurre avec les sucres. Ajoutez les œufs l'un après l'autre.
Ecrasez les bananes puis ajoutez-les au mélange sans cesser de fouetter.
Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre de noisettes, la levure et le sel.
Incorporez-les à la première préparation.
Ajoutez les pépites de chocolat au lait et le yaourt.
Concassez les noix, puis faites-les griller à la poêle à sec pendant 5min. Ajoutez-les à la préparation.
Versez la pâte dans un moule beurré et faites cuire 45min à 180 degrés.
8 février 2017
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Visite de ma soeur à la maison, en dessert ce sera banana bread chocolat coco accompagné d'une compote maison pomme banane ! On se régale !
Pour un banana bread chocolat coco :
3 bananes bien mûres
150g pépites de chocolat
60g noix de coco râpée
180g farine
1 sachet de levure chimique
70g cassonade (sucre roux)
40g beurre
2 oeufs
10cl lait de coco
1/4cc sel
Fouettez le beurre mou avec le sucre roux. Ajoutez les oeufs l'un après l'autre.
Ecrasez les bananes puis incorporez-les en fouettant.
Ajoutez la farine, la levure, la noix de coco râpée et le sel, mélangez.
Incorporez le lait de coco et les pépites de chocolat.
versez la pâte dans un moule à cake beurré.
Faites cuire 50min à 180 degrés en surveillant.
Laissez tiédir avant de démouler.
1 février 2017
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Une recette saine et gourmande, voici les cookies healthy banane chocolat et cacahuète !
Pour une douzaine de cookies :
1 banane
30g purée de cacahuètes
20g sucre
45g sucre roux
1 œuf
90g farine
90g flocons d'avoine
1/2 sachet levure chimique
40g pépites de chocolat
Écrasez la banane avec les sucres, ajoutez la purée de cacahuètes. Incorporez l'œuf, bien mélanger.
Dans un autre saladier, mélangez la farine, les flocons d'avoine et la levure.
Versez le mélange liquide sur les ingrédients secs, bien mélanger en ajoutant les pépites de chocolat.
Déposez des boules de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faites cuire 15min à 180 degrés.
18 janvier 2017
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03:23
Aujourd'hui la recette de mon délicieux Banana bread Vegan aux pépites de chocolat !
Pour un Banana bread ou 6 petits :
2 bananes
200g compotes de pommes sans sucre ajoutés bio
50g sucre roux
50g purée de cacahuètes
100g farine de lupin
100g farine complète
1/2 sachet de levure chimique
60g chocolat noir 72%
Ecrasez les bananes avec la compote de pommes.
Ajoutez le sucre puis la purée de cacahuètes, mélangez.
Incorporez les farines et la levure.
Ajoutez le chocolat noir coupe en morceaux.
Versez la pâte dans vos moules.
Faites cuire 20min à 180 degrés pour les mini-cakes.
6 janvier 2017
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Mercredi, je partageais avec vous ma dernière recette de galette des rois : une galette pistache citron mais j'avais envie de vous rappeler mes recettes des années précédentes !
13 novembre 2016
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Banane chocolat, une association qui marche toujours très bien !!! Mais en version legere avec ce gâteau healthy banane, chocolat et fromage blanc pour le petit-déjeuner.
Pour 8 :
3 œufs
2 bananes
350g fromage blanc
7cs sucre complet
80g farine blanche
80g farine d'epeautre complete
100g pépites de chocolat au lait
Ecrasez une banane (réservez la deuxième) dans un saladier.
Ajoutez les œufs, fouettez.
Incorporez le fromage blanc et le sucre.
Ajoutez ensuite les farines puis les pépites de chocolat.
Découpez la deuxième banane en rondelles et disposez-les dans le fond du moule, versez la pâte par dessus.
Faites cuire 25min à 180 degrés.
2 novembre 2016
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Un excellent Banana Bread pomme noisette de saison !
Pour 8 :
3 bananes
2 pommes
2 oeufs
70g sucre roux
1 sachet de sucre vanillé
80g farine complete
80g farine blanche
80g poudre de noisette
100g noisettes concassées
1cs purée de cacahuète
1 sachet de levure chimique
sel
'Fouettez les œufs avec les sucres.
Ecrasez deux bananes, reservez une banane que vous couperez en rondelles.
Incorporez la purée de bananes, les farines, la levure, le sel et la poudre de noisettes.
Ajoutez les pommes coupées en petits morceaux et les rondelles de banane.
Faites torréfier dans une poêle à sec 5min vos noisettes à feu moyen.
Ajoutez les noisettes torréfiées, mélangez.
Versez dans un moule à cake et faites cuire 50min à 180 degrés.
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