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  • : La cuisine de Rolly
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  • : Des petits plats salés mais surtout de la pâtisserie, de la boulange et des petites gourmandises.
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9 août 2017 3 09 /08 /août /2017 02:18

Avec Damien, la gourmandise n'a pas de limite et il s'est inspiré de mon flan au pain d'épices (recette déjà sur le blog) pour créer ce flan chocolat brownie.

 

Pour 8 :

285g brownie aux pépites de chocolat Brossard

35cl lait

3 œufs

70g chocolat noir 70%

 

Emiettez grossièrement le brownie dans un saladier.

Versez le lait et laissez gonfler 15min.

Bien mélanger puis ajoutez les œufs un à un.

Ajoutez les morceaux de chocolat noir 70%.

Versez la pâte dans un moule beurré et faites cuire 25 min à 180 degrés.

Flan chocolat brownie de Damien
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5 octobre 2016 3 05 /10 /octobre /2016 04:10

Le tofu soyeux c'et peu calorique et Proteiné donc parfait pour les sportifs mais aussi pour les Vegan car il remplace parfaitement les oeufs.

J'ai testé le brownie Vegan au chocolat et tofu soyeux, il était très bon, bien chocolaté, je l'ai servi avec une crème vanille.



Pour 8 :

150g chocolat 70%

200g tofu soyeux

40g noisette

40g amandes

1/2cc vanille en poudre

80g sucre de canne

15g cacao amer

1/2 sachet de levure chimique

150g farine

20g Maïzena

12,5cl lait de soja

Sucre glace



Faites fondre le chocolat au bain-marie. Laissez refroidir.

Hachez les noisettes et les amandes au couteau.

Fouettez le tofu avec la vanille en poudre.

Versez le chocolat fondu sur le tofu soyeux.

Ajoutez le cacao, la farine, la Maïzena, la levure et le sucre.

Incorporez le lait, bien mélanger.

Termibez en incorporant les noisettes et les amandes hachées.

Versez la pâte dans un moule carré et faites cuire 25min à 180 degrés.

Laissez refroidir avant de le découper et saupoudrez de sucre glace.

Brownie Vegan au chocolat et tofu soyeux
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25 septembre 2016 7 25 /09 /septembre /2016 02:33

Oui oui vous avez bien vu, un brownie au chocolat et haricots rouges, c'est healthy et en plus c'est bon ! Je l'ai emmené à un pique-nique et mes amis devaient deviner l'ingrédient mystère mais ils n'ont pas trouvé ;)



Pour 8 :

Une boîte de 540ml de haricots rouges

3 oeufs

Vanille en poudre

3cs huile neutre

25g cacao

90g sucre roux

1 pincée de sel

Une belle poignée de noisettes et noix de Pécan

100g pépites de chocolat



Prechauffez votre four à 180 degrés.

Mixez l'ensemble des ingrédients sauf les pépites de chocolat jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Ajoutez les pépites de chocolat.

Versez la pâte dans votre moule et faites cuire 20-25min à 180 degrés.

Brownie chocolat aux haricots rouges
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8 octobre 2014 3 08 /10 /octobre /2014 03:02

Parce que la gourmandise n'est pas un vilain défaut aujourd'hui je vous propose cette bombe calorique, le brownie aux MMs. C'est une tuerie et ce n'est pas moi qui le dit ^^

Pour cette recette, je me suis largement inspirée de celle de Pépite en cuisine !
 

Pour 8 :

4 oeufs

100g chocolat corsé (70%)

100g chocolat noir à cuire

200g MMs + 50g sur le dessus

125g beurre demi-sel

110g sucre

60g farine
 

Faites fondre les chocolat avec le beurre.

Fouettez les oeufs avec le sucre.

Incorporez le chocolat fondu en mélangeant rapidement.

Hachez grossièrement les MMs et ajoutez-les(gardez 50g pour le dessus du gâteau).

Incorporez ensuite la farine.

Versez la pâte dans votre moule et faites cuire 30min à 180°C.

Brownie aux MMs
Brownie aux MMsBrownie aux MMs
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Published by Rolly Rolly - dans Gâteaux Brownie M&Ms
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