Je n'ai jamais assez de chocolats donc même les cookies, j'aime quand ils ont de grosses pépites et quand ils sont très chocolatés comme ces cookies brownies.

Pour 15 cookies :

180g chocolat

40g beurre demi-sel

2 oeufs

100g sucre

50g farine

150g pépites de chocolat

Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie, laissez refroidir.

Fouettez les oeufs avec le sucre dans un saladier.

Versez le chocolat fondu, bien mélanger.

Incorporez la farine puis les pépites de chocolat.

La pâte reste liquide pour une pâte à cookies, c'est normal !

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, déposez des petits tas de pâte avec deux cuillères.

Faites cuire 10min à 180°C.

Laissez refroidir avant de les décoller.

Le tofu soyeux c'et peu calorique et Proteiné donc parfait pour les sportifs mais aussi pour les Vegan car il remplace parfaitement les oeufs.

J'ai testé le brownie Vegan au chocolat et tofu soyeux, il était très bon, bien chocolaté, je l'ai servi avec une crème vanille.

Pour 8 :

150g chocolat 70%

200g tofu soyeux

40g noisette

40g amandes

1/2cc vanille en poudre

80g sucre de canne

15g cacao amer

1/2 sachet de levure chimique

150g farine

20g Maïzena

12,5cl lait de soja

Sucre glace

Faites fondre le chocolat au bain-marie. Laissez refroidir.

Hachez les noisettes et les amandes au couteau.

Fouettez le tofu avec la vanille en poudre.

Versez le chocolat fondu sur le tofu soyeux.

Ajoutez le cacao, la farine, la Maïzena, la levure et le sucre.

Incorporez le lait, bien mélanger.

Termibez en incorporant les noisettes et les amandes hachées.

Versez la pâte dans un moule carré et faites cuire 25min à 180 degrés.

Laissez refroidir avant de le découper et saupoudrez de sucre glace.

Parce que la gourmandise n'est pas un vilain défaut aujourd'hui je vous propose cette bombe calorique, le brownie aux MMs. C'est une tuerie et ce n'est pas moi qui le dit ^^

Pour cette recette, je me suis largement inspirée de celle de Pépite en cuisine !
 

Pour 8 :

4 oeufs

100g chocolat corsé (70%)

100g chocolat noir à cuire

200g MMs + 50g sur le dessus

125g beurre demi-sel

110g sucre

60g farine
 

Faites fondre les chocolat avec le beurre.

Fouettez les oeufs avec le sucre.

Incorporez le chocolat fondu en mélangeant rapidement.

Hachez grossièrement les MMs et ajoutez-les(gardez 50g pour le dessus du gâteau).

Incorporez ensuite la farine.

Versez la pâte dans votre moule et faites cuire 30min à 180°C.