26 août 2016
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02:38
J'ai goûté ce cake chez une amie et j'ai adoré, il est bien moelleux et pas sec du tout ce cake au saumon, poivrons et aneth.
Pour 6 :
150g saumon fumé
60g poivron vert
60g poivron rouge
60g poivron jaune
4 œufs entiers + 1 jaune
180g farine
1/2 sachet levure chimique
2cs aneth hachée
1/2 verre d'huile d'olive
1/2 verre de lait tiède
60g emmental
Coupez les poivrons en fines lanières, poêlez-les avec dans deux cuillères à soupe d'huile d'olive chaude.
Fouettez les œufs dans un saladier, ajoutez la farine et la levure.
Délayez avec le lait puis incorporez petit à petit l'huile d'olive.
Ajoutez l'aneth et l'emmental râpé.
Versez les poivrons poêlées et ajoutez le saumon fumé en lanières.
Salez, poivrez et mélangez.
Versez la préparation dans un moule à cake beurré et faites cuire 25min à 180 degrés puis 30-35min à 120 degrés.
Published by Rolly Rolly
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dans
cake
Saumon
Poivrons
Aneth
apéritif
24 août 2016
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03:07
Avec les beaux abricots du marché, je me suis lancée dans la confection de ce cake healthy abricot amande.
Pour un cake :
5 gros abricots Bergeron
2 oeufs
70g farine de lupin (ou une farine complète ou épeautre sinon)
70g farine blanche
100g purée d'amandes
5cs poudre d'amandes
1/2 sachet de levure chimique
100g sucre de canne
1 pincée de sel
Fouettez la purée d'amandes avec le sucre.
Ajoutez les œufs un à un.
Incorporez ensuite la farine, la levure, le sel et la poudre d'amandes.
Lavez et dénoyautez les abricots puis coupez-les en morceaux.
Incorporez les morceaux d'abricots à la pâte.
Faites cuire 15min à 210 degrés puis 20min à 180 degrés.
10 août 2016
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03:22
J'ai découvert le Carrot Cake sans cuisson et c'est franchement très bon et plutôt healthy pour celles qui font attention...
Pour 4 :
2 carottes
12 dattes
Une vingtaine de noix de Cajou non salées
1cs huile neutre
1cc cannelle en poudre
1/3cc muscade en poudre
Une pincée de sel
Une pincée de piment de Cayenne
Pour le glaçage :
100g Philadelphia
40g sucre glace
Faites tremper les dattes 1h dans l'eau chaude puis enlevez les noyaux et coupez en morceaux.
Épluchez et coupez les carottes en rondelles.
Miwés l'ensemble des ingrédients à l'aide d'un robot, la pâte va être homogène et il restera des petits morceaux.
 l'aide de petits cercles à patisserie (un verre retourné pour moi), découpez 4 palets.
Disposez sur vos assiettes.
Fouettez le philadelphia avec le sucre glace puis décorez vos Carrot Cakes.
Degustez !
18 juillet 2016
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03:08
J'ai goûté ce cake chez une amie, il était vraiment très bon donc voici sa recette !
Pour 6 :
175g farine
3 oeufs
2cs d'huile d'olive
1/2 sachet levure chimique
100g comté râpé
150g fromage de chèvre type saints-Maure
1 petit verre de lait
70g cerneaux de noix
50g raisins secs
Sel, poivre
Faites gonfler les raisins secs 15min dans l'eau tiède.
Melangez les œufs avec la farine, la levure, le sel et le poivre.
Incorporez peu à peu l'huile et le lait chaud.
Ajoutez le fromage râpé, bien remuer.
Ajoutez le fromage de chèvre écrasé à la fourchette, les noix concassés grossièrement et les raisins égouttés.
Versez la pâte dans un moule à cake beurré et enfournez 35-40min â 180 degrés.
15 juillet 2016
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03:21
Pour fêter mon départ du service, j'ai emmené ces délicieux petits cakes salés courgette et tomates séchées.
Pour 6 :
150g farine
1 sachet de levure
2 oeufs
15cl lait
1 courgette
40g parmesan râpé
15g gruyère râpé
10 pétales de tomates sechees
1 échalote
Basilic
Lavez la courgette et râpez-la.
Emincez l'échalote.
Mélangez la farine, la levure, le lait et les œufs.
Ajoutez la courgette râpée et les pétales de tomates séchées coupées en morceaux.
Ajoutez le basilic et les fromages à la préparation.
Versez la pâte dans vos moules à cake et faites cuire 20min à 210 degrés.
6 juillet 2016
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01:54
Le Crumb cake c'est une jolie découverte, en version poire chocolat pour un max de gourmandise !
Pour un gâteau de 24cm de diamètre :
3 oeufs
100g beurre fondu
70g sucre
50g fromage blanc
170g farine
1cc levure chimique
50g pépites de chocolat
4 poires
Pour le crumble : 50g beurre, 50g sucre roux, 15g cacao amer, 60g farine
Fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le beurre fondu et le fromage blanc.
incorporez ensuite la farine et la levure.
Ajoutez enfin les pépites de chocolat.
Versez la pâte dans votre moule à gâteau.
Epluchdz et coupez en morceaux les poires, déposez les cubes de poires sur la pâte à gâteau en les enfonçant légèrement.
Preparez le crumble en mélangeant du bout des doigts l'ensemble des ingrédients.
Parsemez sur les poires.
Faites cuire 35min à 180 degrés.
1 juillet 2016
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02:32
Une nouvelle recette de banana Bread aux noix de pecan, c'est franchement pas mal pour le petit-déjeuner !
Pour 8 :
3 bananes bien mures
2 oeufs
100g cassonade
80g beurre
225g farine
1 sachet de levure chimique
1/4cc sel
1cc cannelle
70g noix de pecan concassées
100g fromage blanc
Melangez le beurre ramolli et la cassonade jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse.
Ajoutez les œufs un à un puis ajoutez les bananes écrasées.
Incorporez ensuite le fromage blanc puis la farine, la levure, le sel et la cannelle.
Concassez vos noix de pecan et incorporez-les.
Versez la pâte dans votre moule à cake et faites cuire 45min à 180 degrés.
26 juin 2016
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Un gâteau top dés le petit-déjeuner, voici le délicieux cake fromage blanc, amande et figues fraîches !
Pour 8 :
400g figues fraîches ou surgelés
150g farine
120g sucre roux
50g flocons d'avoine
50g poudre d´amande
120g fromage blanc
1 sachet de levure chimique
3 oeufs
6cs d'huile d'olive
Dans un saladier, mélangez les flocons d'avoine, la farine, la levure, la poudre d'amande et le sucre.
Dans un autre saladier, fouettez les œufs avec le fromage blanc et l'huile.
Versez le tout sur le mélange sec. Mélangez bien.
Beurrez un moule à cake, versez la moitié de la pâte puis recouvrez de quartiers de figues. Versez le reste de la pâte puis enfoncez sur le dessus quelques quartiers de figue.
Faites cuire 45 à 50min à 150 degrés.
6 avril 2016
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Cette recette m'a fait de l'œil dans le magazine Vital Food printemps, un délicieux gâteau marbré myrtilles et fromage blanc avec une belle couleur ;)
Pour 8 :
4 oeufs
120g sucre
12cl crème liquide entiere
210g farine
1/2 sachet levure chimique
120g beurre demi-sel
250g myrtilles
100g fromage blanc
Beurrez et farinez un moule à gâteau de 25cm de diamètre.
Dans un saladier fouettez les œufs avec le sucre au batteur de façon à ce que le mélange double de volume. Ajoutez la crème, mélangez.
Incorporez la farine et la levure. Ajoutez ensuite le beurre fondu.
Lavez et séchez les myrtilles. Mixez-les et passez-les à travers un tamis pour enlever les résidus de peau.
Melangez la moitié de la pâte avec les myrtilles et l'autre moitié avec le fromage blanc.
Dans un moule, alternez la pâte aux myrtilles et la pâte au fromage blanc.
Faites cuire 35-40min à 170 degrés.
10 février 2016
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Encore une recette issue du livre Gâteau invisible édition Marabout, il est tout léger ce gâteau invisible pomme miel.
Pour 8 :
1.2kg de pommes
90g miel
70g poudre de noisettes
3 oeufs
50g beurre demi-sel fondu
80g farine
150ml lait entier
20g sucre roux
Fouettez les oeufs avec le miel.
Ajoutez le beurre fondu puis la poudre de noisettes et la farine en mélangeant bien jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Délayez avec le lait.
Lavez, épluchez et coupez les pommes en quartiers.
Otez le coeur et les pépins.
Tranchez les quartiers dans le sens de la hauteur en lamelles de 1mm d'épaisseur.
Incorporez les lamelles à la pâte.
Versez la préparation dans un moule à cake beurré et saupoudrez de 20g de sucre roux.
Faites cuire 50min à 180°C.
Laissez refroidir avant de démouler.
Published by Rolly Rolly
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