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  • : La cuisine de Rolly
  • : Des petits plats salés mais surtout de la pâtisserie, de la boulange et des petites gourmandises.
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6 janvier 2016 3 06 /01 /janvier /2016 03:08

Un délicieux cake chocolat poiré à déguster dés le petit-déjeuner ;) Cette recette est plutôt saine en plus donc pas de complexe !
 

Pour 6-8 :

3 oeufs

60g sucre

1 sachet de sucre vanillé

70g beurre

250g farine

1/2 sachet de levure chimique

1 grosse poire

125g pépites de chocolat 70%



Faites fondre le beurre.

Fouettez les œufs avec le sucre, le mélange doit être mousseux.

Incorporez la farine, la levure, le beurre fondu et les pépites de chocolat.

Versez un peu de pâte dans le fond du moule.

Pelez et coupez les poires en tranches, répartissez les tranches sur la pâte puis versez le reste de pâte. Déposez quelques tranches de poire sur le dessus puis faites cuire 50min à 180 degrés.

Cake poire chocolat
Cake poire chocolat
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4 janvier 2016 1 04 /01 /janvier /2016 21:45

Voici une recette du magazine Vital Food : le gâteau invisible carotte et navet ! Une bonne façon de faire manger des légumes à vos enfants.


Pour 8 :

500g navets

500g carottes

100g gruyère râpé

2cc curry

3 oeufs

60g beurre fondu

1cc sel

1/2cc poivre

120g farine

150ml lait entier
 

 

Fouettez les oeufs avec le beurre fondu puis incorporez le sel, le poivre, le curry et la farine jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Versez le lait petit à petit puis ajoutez le gruyère.

Répartissez équitablement la pâte dans deux saladiers.

Lavez et Epluchez les navets et les carottes. Faites des lamelles de 1mm d'épaisseur.

Incorporez les navets â une pâte et les carottes dans l'autre.

Versez la préparation aux navets dans un moule à cake puis recouvrez avec la préparation aux carottes, tassez.

Faites cuire 1h15 à 190 degrés

 

Gâteau invisible carotte et navet
Gâteau invisible carotte et navet
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9 décembre 2015 3 09 /12 /décembre /2015 03:47

Je suis dans une période Carrot Cake, j'en prends dans les salons de thé dés qu'il y en a... Donc j'ai voulu essayer de le faire moi-même et c'est une réussite !



Pour 8 :

Pour le gâteau :
350 g de carottes
150 g de farine
1 cuil. à café de levure chimique
½ cuil. à café de bicarbonate de soude
1 cuil. à café de cannelle
½ cuil. à café de gingembre en poudre
½ cuil. à café de quatre-épices
¼ cuil. à café de sel
2 œufs
170 g de sucre
125 ml d'huile de tournesol
1 cuil. à café d'arôme naturel de vanille



Pour le glaçage :
50 g de beurre mou

50 g de sucre glace
100 g de Philadelphia®

Et des noix pour la décoration

Préchauffez le four à 180 degrés. Épluchez et râpez les carottes. Réservez. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, la cannelle, le gingembre, le quatre-épices et le sel.

Dans un autre saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine aux épices et mélangez à l'aide d'une spatule. Versez l'huile, la vanille et mélangez de nouveau. Incorporez les carottes râpées.

Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné. Enfournez pour environ 40min. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau. Démoulez tiède puis laissez refroidir.

Dans un bol, travaillez le beurre mou avec le sucre glace. Incorporez le Philadelphia®. Étalez le glaçage sur le dessus du gâteau avec un couteau plat. Réservez au frais jusqu'au moment de servir.

Carrot Cake
Carrot Cake
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25 novembre 2015 3 25 /11 /novembre /2015 03:07

Un délicieux Coconut Bread ou pain à la noix de coco repéré chez Fish Custard, il est excellent au petit-déjeuner.



Pour 6-8

2 oeufs

30cl lait

200g sucre

315g farine

2cc levure chimique

140g noix de coco

80g beurre fondu

 

Fouettez les œufs avec le lait.

Ajoutez le sucre, la farine, la levure et la noix de coco, bien mélanger.

Incorporez le beurre fondu.

Versez la pâte dans votre moule à cake.

Faites cuire 1h-1h15 à 180 degrés, couvrez avec un papier aluminium si la grabeau dire un peu trop.

Coconut bread
Coconut bread
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26 août 2015 3 26 /08 /août /2015 01:52

Ce cake banane chocolat blanc était très bon mais il manque un peu de croquant, la prochaine fois j'ajouterai des noisettes ou noix de pécan.



Pour 6-8 :

2 bananes

100g cassonade

70g beurre

2 œufs

130g farine

1/2 sachet levure chimique

1 tablette chocolat blanc(la moitié à fondre la moitié en pépites)



Faites fondre la moitié du chocolat blanc avec le beurre.

Fouettez les œufs avec la cassonade.

Ajoutez le chocolat fondu.

Incorporez la farine et la levure.

Ajoutez les bananes écrasées puis les pépites de chocolat blanc.

Versez la pâte dans un moule à cake et faites cuire 35-40min à 180 degrés.

Cake banane chocolat blancCake banane chocolat blanc
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