Parmentier de canard

Voici la recette toute simple du parmentier de canard, merci Maman !

Pour 4 :

1 boîte de cuisses de canard confites
Comté râpé
une bonne noix de beurre

Préparer une bonne purée maison.

Verser la boîte de confit de canard dans une casserole et faire chauffer à feu doux pour faire fondre la graisse .

Égoutter les cuisses et les effilocher finement .
Dans un plat allant au four , disposer une couche de purée , une couche de canard et terminer avec la purée . Recouvrir de Comté râpé et d'une bonne noix de beurre .
Cuire à four chaud ( th 6 ou 7 ) pendant 15 à 20 minutes .