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  • : Des petits plats salés mais surtout de la pâtisserie, de la boulange et des petites gourmandises.
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2 décembre 2016 5 02 /12 /décembre /2016 02:27

One Pot Pasta Mac and Cheese

Une vraie bombe calorique ce plat mais alors c'était trop bon, voici le One pot Pasta Mac and Cheese !!!

 

Pour 4 :

350g pâtes

1L lait entier

Ail semoule

1cs moutarde

1 pincée paprika

30g beurre

60g parmesan râpé

Sel, poivre

100g emmental râpé

100g mimolette râpée ou cheddar râpé
 

 

Dans une grande casserole, versez les ingrédients selon l'ordre indiqué sauf les fromages râpés (mimolette et emmental).

Faites chauffer à feu moyen pendant 20min en remuant sans cesse.

Goutez pour tester la cuisson des pâtes puis ajoutez les fromages râpés hors du feu, mélangez puis servez.

One Pot Pasta Mac and Cheese
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12 mars 2016 6 12 /03 /mars /2016 02:34

Gratin Mac and Cheese Carotte Curry

Premier essai de gratin Mac and Cheese et on a adoré cette version carotte et crème de curry !


 

Pour 6/8 personnes :

 

500g macaronis

1 poignée de gros sel

150g philadelphia ou saint-morêt

150g cheddar râpé

20cl crème liquide

2 carottes moyennes râpées

1 pincée de coriandre moulue

1cc curry

50g chapelure

1cs graines de sésame

1cs d'huile

Sel, poivre



Faites cuire les macaronis dans une grande casserole d'eau bouillante salée et 1min de moins que le temps de cuisson indiqué sur le paquet.

Egouttez les pâtes et passez les rapidement sous l'eau froide pour arrêter la cuisson.

Mélangez le Philadelphia, la crème liquide, la coriandre, le curry. Ajoutez les carottes râpées, salez et poivrez.

Versez les macaronis dans un plat à gratin, versez la préparation aux carottes puis recouvrez de cheddar. Mélangez le tout dans le plat à gratin.

Mélangez la chapelure avec l'huile et les graines de sésame.

Répartissez ce mélange sur le plat et faites cuire 20min à 220 degrés jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.

Gratin Mac and Cheese Carotte Curry
Gratin Mac and Cheese Carotte Curry
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11 septembre 2015 5 11 /09 /septembre /2015 03:51

Tacos au boeuf, avocat, tomate et cheddar

Pour un repas sympa entre amis, pensez aux tacos au boeuf, avocat, tomate et cheddar !



Pour 6 tacos :

350g viande hachée

6 penadillas ou tacos

3 tomates

1/2 avocat

1cs d'huile d'olive

1cs d'épices pour fajitas ou tacos

Quelques feuilles de laitue

Mimolette ou cheddar râpé

Sel, poivre



Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle.

Faites cuire le boeuf haché.

Lorsqu'il est cuit, ajoutez les épices et 10cl d'eau.

Salez, poivrez, laissez mijoter pendant 10min.

Pendant ce temps, préparez vos tomates et l'avocat que vous coupez en cubes.

Faites réchauffer vos penadillas.

Préparez vos tacos en mettant le boeuf cuisiné, les cubes d'avocat et de tomate, la salade et le cheddar râpé par dessus.

Tacos au boeuf, avocat, tomate et cheddar
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