Je pensais déjà avoir publié cette recette mais non, pourtant elle est excellente ! En plus, vous pouvez vous amuser à faire deviner l'ingrédient mystère dans la sauce : le chocolat.

Pour 2 :

2 blancs de poulet

400g haricots rouges

400g tomates concassées en boîte

60ml bouillon de volaille

1cc cassonade

30g chocolat noir coupé en petits morceaux

1/2 oignon émincé

1cs huile d'olive

paprika, cumin, piment, sel, poivre

Faites chauffer l'huile dans une cocotte pour faire dorer le poulet et l'oignon.

Ajoutez le cumin, le paprika et le piment, laissez chauffer 1min.

Ajoutez les tomates, les haricots, le bouillon, la cassonade et le chocolat.

Salez, poivrez et laissez frémir 45min à couvert.

Servir dans des bols, éventuellement accompagné de guacamole.

Encore une recette qui provient du très joli blog Geek et Balsamique, j'ai déjà testé pas mal de ses recettes et elles étaient toutes excellentes !

Ce Chili con carne ne déroge pas à la règle !

Pour 6 :

400 g de viande de bœuf haché
500 g de haricots rouges (déjà cuits)
300 g de poivrons (un mélange de verts, rouges et jaunes)
2 gros oignons
1 c.à.s de concentré de tomate
800 g de tomates pelées
Poudre de piment (ou un petit piment si vous avez)
1 c.à.c de cumin
Huile d'olive
Sel
Poivre




Émincez les oignons et les poivrons. Faites chauffer une marmite avec 1 c.à.s d'huile d'olive. Faites revenir les oignons et les poivrons. Dès qu'ils sont cuits retirez-les de la marmite et réservez. Ajoutez à nouveau un peu d'huile d'olive et faites revenir votre viande. Incorporez-y le concentré de tomate, le cumin, le piment, le poivre et un peu de sel. Lorsqu'elle est cuite rajoutez les oignons et poivrons cuits, les tomates pelées et les haricots rouges égouttés et rincés.
Laissez mijoter 30 minutes en remuant de temps en temps.

Goûtez afin d'ajuster l'assaisonnement. Vous devrez peut-être ajouter un peu de sel et de piment.
Servez le chili seul ou avec du riz blanc.