31 mai 2015
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J'étais obligée de craquer en voyant cette recette de mandises au Nutella comme Mac Do chez Fish Custard !
Pour 6 mandises au Nutella :
1 œuf
60g sucre
50g beurre
60g yaourt nature
125g farine
1cc levure chimique
50g lait
1 pincée de sel
75g chocolat au lait en pépites
150g de Nutella (1 grosse cc par muffin)
Préchauffez le four à 180°C.
Faites fondre le beurre.
Fouettez l’oeuf avec le sucre jusqu’à blanchissement.
Incorporez le beurre fondu au mélange oeuf et sucre.
Mélangez le lait et le yaourt ensemble, ajoutez-le à la préparation puis incorporez la farine, la levure et le sel.
Mélanger entre chaque ingrédient.
Ajoutez les pépites de chocolat.
Remplissez au 1/3 vos moules à muffins de pâte, déposez une cuillère à café de Nutella au centre et recouvrez de pâte.
Faites cuire entre 20 et 25 minutes.
27 mai 2015
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Merci Maman pour ce joli coffret mug cake Milka ! J'ai testé la recette des mugs cakes banane chocolat Milka façon banana bread, un délice !
Pour 4 mug cakes :
2 oeufs
30g cassonade
80g farine
1 banane coupée en dés
3cs lait
1/2cc levure chimique
50g chocolat au lait Milka coupé en dés
Dans un saladier, fouettez les oeufs avec la cassonade.
Ajoutez la farine et la levure, remuez vivement.
Incorporez le lait puis la banane coupée en dés.
Terminez par le chocolat Milka.
Répartissez la pâte dans les mini-mugs.
Faites cuire 2min30 à 800W en deux fois, commencez par 1min et ajustez ensuite la cuisson delon la consistance désirée.
Laissez tiédir avant de déguster.
Published by Rolly Rolly
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mugcake
Banane
Milka
Chocolat
13 mai 2015
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03:55
Une envie de dessert chocolat abricot, j'ai repris ma recette du moelleux au chocolat et j'ai réalisé un gâteau au chocolat et compotée d'abricots secs !
Pour 8 :
150g chocolat
4 oeufs
70g beurre
100g farine
1cc levure chimique
60g sucre
180g abricots secs et un peu d'eau pour la compotée
Faites fondre le chocolat avec le beurre.
Fouettez les oeufs avec le sucre.
Incorporez la farine et la levure.
Ajoutez le chocolat fondu avec le beurre en mélangeant rapidement.
Versez la pâte dans un moule à cake et faites cuire 40min à 180°C.
Pendant ce temps préparez la compotée d'abricots secs : dans une casserole, répartissez les abricots secs et recouvrez d'eau.
Laissez mijoter 20min à feu moyen en remuant de temps en temps.
Mixez le tout et réservez la compotée dans un bol.
Laissez refroidir complètement le cake avant de le découper en 3 dans le sens de la longueur, je vous conseille d'utiliser un couteau à pain.
Ajoutez la compotée d'abricots puis placez le gâteau au réfrigérateur.
6 mai 2015
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Aujourd'hui, une recette de délicieux muffins chocolat façon Mac Do pour le goûter !
Pour 6 gros muffins :
25g Maïzena
2cs cacao
50g cassonade
110g d'eau
40g beurre demi-sel
2cs d'huile neutre
60g chocolat noir
1 oeuf
40g sucre
60g farine
1/2 sachet de levure chimique
100g pépites chunk
Dans une casserole, versez la Maïzena, le cacao, la cassonade et l'eau.
Faites chauffer à feu moyen en mélangeant énergiquement avec une cuillère en bois.
Retirez du feu et incorporez le beurre coupé en morceaux et le chocolat.
Incorporez l'huile puis l'oeuf et le sucre.
Ajoutez la farine et la levure puis les 3/4 des pépites chunk.
Versez cette préparation dans des caissettes en carton, parsemez du reste depépites chun et faites cuire 20min à 180°C.
22 avril 2015
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On retourne en enfance avec ces cupcakes aux caramels Daim, ils sont tellement gourmands !!!
Pour 6 :
10 caramels Daim
50g beurre mou
40g sucre
1 oeuf
6cl lait
90g farine
1cc levure chimique
15g cacao en poudre
1 pincée de sel
Pour le glaçage : 12 caramels Daim, 100g fromage philadelphia, 30g sucre glace
Coupez les caramels Daim en petits dés.
Dans un saladier, battre le beurre en pommade avec le sucre.
Ajoutez l'oeuf et le lait.
Incorporez la farine, la levure, le cacao, le sel et des caramels Daim.
Répartissez la pâte dans vos moules à muffins aux 3/4.
Faites cuire 20min à 180°C.
Laissez-les refroidir.
Préparez le glaçage : faites fondre dans une casserole la moitié des caramels Daim. Hachez le reste finement. Mélangez le philadelphia avec les Daim fondus et le sucre glace. décorez les cupcakes avec le glaçage et les Daim hachés.
Published by Rolly Rolly
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Cupcakes
Daim
caramel
chocolat
8 avril 2015
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03:14
Pour le petit-déjeuner ou le goûter, on peut se faire plaisir avec ce cake banane chocolat sans beurre.
Pour 6-8 :
100g chocolat noir à cuire
75g sucre
200g farine
1/2 sachet de levure chimique
2 oeufs
1 banane
15cl lait
5cl crème liquide légère
Faites fondre le chocolat cassé en morceaux avec le sucre, le lait et la crème.
Ajoutez les oeufs un à un en fouettant bien.
Incorporez la farine et la levure.
Coupez la banane en rondelles et incorporez-les, mélangez.
Versez la pâte dans un moule à cake et faites cuire 35min à 180°C.
Published by Rolly Rolly
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Cakes
Banane
Chocolat
sans beurre
allégé
5 avril 2015
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02:07
Ce week-end pas de recette, je profite de ma famille ! Je vous souhaite un très bon week-end de Pâques !
Published by Rolly Rolly
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Pâques
Chocolat
1 avril 2015
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04:56
En ce 1er avril, je vais vous parler de choses sérieuses et je ne suis pas en train de vous faire un poisson d'avril... On va parler des chocolats de Pâques car je suis très gourmande et c'est une de mes fêtes préférées !
Je partage avec vous deux très bonnes adresses, deux chocolatiers meilleurs ouvriers de France :
Déjà à Auxerre je vous invite à découvrir l'excellente pâtisserie chocolaterie d'Olivier Vidal situé au centre-ville d'Auxerre :
Voici le site : http://www.olivier-vidal-chocolatier-auxerre.fr
Et bien sûr à Dijon, au centre-ville, le célèbre chocolatier Fabrice Gillotte : http://www.fabrice-gillotte.fr
Chez Olivier Vidal, des pâtisseries, des macarons, des guimauves, caramels et les superbes chocolats de Pâques !
Et chez F.Gillotte, on retrouve le thème du cirque cette année, je craque trop pour les escargots !
Published by Rolly Rolly
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Chocolat
Pâques
Dijon
Auxerre
30 mars 2015
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Pour bien démarrer la journée, laissez-vous tenter par ces muffins pomme chocolat, j'ai remplacé la cuillère à soupe d'huile par de la purée d'amandes.
Pour 6 beaux muffins :
1 pomme
100g chocolat
3 oeufs
2 cs sucre
6cs farine
1/2 sachet de levure chimique
1/2cs purée d'amandes
Epluchez la pomme et coupez-la en cubes. Faites-la cuire 3min avec un demi-verre d'eau au micro-ondes à pleine puissance dans un Tupperware fermé.
Faites fondre le chocolat au bain-marie.
Fouettez les œufs avec le sucre.
Incorporez la farine et la levure.
Ajoutez la purée d'amandes puis versez le chocolat fondu.
Ré paraissez la pâte dans vos moules à muffins, disposez des cubes de pomme cuite au centre et faites cuire 15min à 180 degrés.
Allez voir les belles recettes de Maïwenn sur le site La main à la pâte !
25 mars 2015
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Ces cookies au beurre de cacahuètes et pépites de chocolat sont des vrais petites bombes caloriques mais c'est tellement bon !
Pour 30 cookies :
2 œufs
280g beurre de cacahuetes
200g pepites de chocolat
100g sucre
100g cassonade
250g farine
1/2 sachet de levure chimique
Fouettez les œufs avec le beurre de cacahuètes.
Ajoutez les sucres.
Incorporez la farine et la levure.
Ajoutez les pépites de chocolat.
Déposez des boules de pâte sur une plaque de papier sulfurisé et faites cuire 12min à 180 degrés.