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  • : La cuisine de Rolly
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  • : Des petits plats salés mais surtout de la pâtisserie, de la boulange et des petites gourmandises.
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1 mars 2017 3 01 /03 /mars /2017 04:09

Pour un petit-déjeuner bien gourmand, laissez-vous tenter par ces muffins au chocolat et pépites chunks !

 

Pour 6 muffins :

60g beurre mou

60g sucre

75g farine

1/2 sachet levure chimique

25g cacao non sucré

1 oeuf

80g crème liquide

75g pépites chunks

 

Fouettez le beurre mou avec le sucre 3min au batteur pour obtenir un mélange mousseux.

Incorporez l'œuf puis battre une bonne minute à grande vitesse.

Ajoutez la crème liquide puis terminez par la farine, la levure et le cacao.

terminez par les 3/4 de pépites chunks.

Versez la pâte dans vos moules à muffins, disposez sur le dessus le reste des pépites chunks.

Faites cuire 20min à 180 degrés.

Muffins au chocolat et pépites chunks
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6 mai 2015 3 06 /05 /mai /2015 05:12

Aujourd'hui, une recette de délicieux muffins chocolat façon Mac Do pour le goûter !



Pour 6 gros muffins :

25g Maïzena

2cs cacao

50g cassonade

110g d'eau

40g beurre demi-sel

2cs d'huile neutre

60g chocolat noir

1 oeuf

40g sucre

60g farine

1/2 sachet de levure chimique

100g pépites chunk



Dans une casserole, versez la Maïzena, le cacao, la cassonade et l'eau.

Faites chauffer à feu moyen en mélangeant énergiquement avec une cuillère en bois.

Retirez du feu et incorporez le beurre coupé en morceaux et le chocolat.

Incorporez l'huile puis l'oeuf et le sucre.

Ajoutez la farine et la levure puis les 3/4 des pépites chunk.

Versez cette préparation dans des caissettes en carton, parsemez du reste depépites chun et faites cuire 20min à 180°C.

Muffins chocolat façon Mac Do
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