750 grammes
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  • : La cuisine de Rolly
  • : Des petits plats salés mais surtout de la pâtisserie, de la boulange et des petites gourmandises.
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5 juillet 2017 3 05 /07 /juillet /2017 03:22

Ces petits cookies healthy chocolat noisette ont eu beaucoup de succès au travail :)

 

Pour une dizaine de cookies :

100g chocolat noir à cuire + 50g

2cs purée d'amandes complètes

1 oeuf

50g sucre

50g farine

1/2 sachet levure chimique

1 pincée de sel

Noisettes pour le dessus

 

Faites fondre les 100g de chocolat avec la purée d'amandes.

Dans un saladier, fouettez l'oeuf avec le sucre, incorporez le chocolat fondu en mélangeant.

Ajoutez la farine et la levure puis le reste de chocolat coupé en pépites.

Formez des boulettes de pâte que vous disposerez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, aplatissez-les légèrement et parsemez de noisettes concassées.

Faites cuire 10min à 170°C.

Cookies healthy chocolat noisette
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13 juillet 2016 3 13 /07 /juillet /2016 02:23

Le summum de la gourmandise, voici le cookie géant praliné noisette !



Pour 8 :

125g beurre mou

70g sucre complet

1cs miel

1 œuf

230g farine

1cs levure chimique

1 pincée de sel

150g chocolat pralinoise

125g noisettes entieres



Travaillez ensemble le beurre, le sucre complet et le miel jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse.

Incorporez l'œuf.

Ajoutez ensuite la farine, la levure êt la pincée de sel.

Coupez le chocolat pralinoise en petits morceaux et concassez grossièrement les noisettes, ajoutez le tout à la pâte en melangéat bien.

Versez la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, étalez-la, vous devez obtenir une galette de 1,5cm d'épaisseur environ.

Faites cuire 15-20min à 180 degrés.

Cookie géant praliné noisette
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