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  • : La cuisine de Rolly
  • : Des petits plats salés mais surtout de la pâtisserie, de la boulange et des petites gourmandises.
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15 juin 2016 3 15 /06 /juin /2016 02:29

La caramel beurre salé j'adore ça et en ce moment j'ai tout le temps envie d'en manger... Du coup j'ai préparé ces délicieux cookies chocolat et caramel beurre salé !


 

Pour une vingtaine de cookies ;

 

100g beurre

30g sucre

30g sucre roux

1 oeuf

Arome vanille

200g farine

1/2 sachet levure chimique

100g pépites de caramel beurre salé (trouvées chez Grand Frais)

70g chocolat noir

 

 

Ecrasez le beurre ramolli avec les sucre et l'arôme vanille jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

Incorporez l'œuf puis la farine et la levure.

Ajoutez les pépites de caramel et le chocolat concassé en petits morceaux.

Faites cuire 12-15mib à 180 degrés

Cookies chocolat et caramel beurre salé
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4 novembre 2015 3 04 /11 /novembre /2015 03:51

J'ai retenté la recette des cookies aux trois ingrédients avec la pâte à tartiner chocolat coco Keimling !


Pour une quinzaine de cookies :
100g Nutella

130g pâte à tartiner chocolat coco Keimling

1oeuf

130g farine



Melangez les ingrédients dans un saladier.

Déposez des boules de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, aplatissez-les.

Faites cuire 10min à 180 degrés puis bien laisser refroidir.

Cookies à la pâte à tartiner chocolat coco
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15 avril 2015 3 15 /04 /avril /2015 03:35

Trois ingrédients et 3min de préparation pour avoir des délicieux cookies, ça vous tente ?



Pour une dizaine de cookies :

130g farine

230g Nutella

1 oeuf



Melangez les ingrédients dans un saladier.

Déposez des boules de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, aplatissez-les.

Faites cuire 10min à 180 degrés puis bien laisser refroidir.

Cookies aux 3 ingrédients Cookies aux 3 ingrédients
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25 mars 2015 3 25 /03 /mars /2015 02:23

Ces cookies au beurre de cacahuètes et pépites de chocolat sont des vrais petites bombes caloriques mais c'est tellement bon !

 

Pour 30 cookies :

2 œufs

280g beurre de cacahuetes

200g pepites de chocolat

100g sucre

100g cassonade

250g farine

1/2 sachet de levure chimique



Fouettez les œufs avec le beurre de cacahuètes.

Ajoutez les sucres.

Incorporez la farine et la levure.

Ajoutez les pépites de chocolat.

Déposez des boules de pâte sur une plaque de papier sulfurisé et faites cuire 12min à 180 degrés.

Cookies au beurre de cacahuètes et pépites de chocolat
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7 janvier 2015 3 07 /01 /janvier /2015 02:14

Pour faire ces cookies au beurre de cacahuètes et flocons d'avoine, je me suis largement inspirée de la recette de Geek et Balsamique !
 

 

Pour 20 cookies :

3cs de beurre de cacahuètes

125g sucre

100g beurre

180g flocons d'avoine

150g farine

1/2 sachet de levure chimique

1 œuf
 

 

Préchauffez votre four à 180ºC.

Dans un saladier, fouettez le beurre doux ramolli avec le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux. Ajoutez l’œuf puis le beurre de cacahuètes tout en continuant de fouetter. Incorporez ensuite les éléments secs : la farine, la levure et les flocons d’avoine. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.

Façonnez des boules de pâtes. Placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Écrasez les boules avec la paume de votre main pour obtenir la forme de vos cookies.

Enfournez et laissez cuire 15 minutes.

Laissez-les refroidir pour que les cookies gagnent en croustillants. Ils se conservent très bien une semaine dans une boite hermétique.

Cookies au beurre de cacahuètes et flocons d'avoine
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19 novembre 2014 3 19 /11 /novembre /2014 04:03

Voici les cookies sticks comme ceux de Mac Do apparemment, je ne sais pas, j'ai vu cette recette sur le blog de Patchouka. Ils sont bons mais moins bon que ma recette de cookies aux pépites de Christophe Felder.
 

 

Pour une grande plaque :

200g de beurre doux mou

200g de sucre de canne roux

2 œufs

350g de farine

1/2 sachet de levure chimique

de la vanille en poudre

200g de pépites de chocolat

1 bonne pincée de fleur de sel
 

 

Préchauffer le four à 160°C (Th. 5).

Dans le bol d'un robot, battre le beurre avec le sucre et la vanille en poudre.

Ajouter les œufs, l'un après l'autre, en mélangeant bien entre chaque ajout.

Ajouter ensuite la farine, la levure chimique et la pincée de fleur de sel. Mélanger.

Enfin, ajouter les pépites de chocolat et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Verser la pâte dans un moule rectangulaire (le Flexipan plat pour moi) et lisser l'ensemble.

Enfourner pour 30 minutes à 160°C (Th. 5).

Cookies Sticks comme Mac Do
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