5 août 2016
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02:28
Une recette légère et fraîche pour l'été : la taboulé de choux-fleurs et légumes, une recette dénichée sur le site Comment j'ai changé de vie...
Pour 4 :
1 chou-fleur
3 tomates
2 abricots
1/2 poivron rouge
1/2 poivron vert
1/3 concombre
Le jus d'un citron
200g thon
1 grosse poignée de radis
2cs d'huile d'olive
Sel, poivre
Menthe séchée de mon partenaire Kitchen Trotter
Prélevez les "fleurs" du chou-fleur, mixez-les au robot jusqu'à l'obtention d'une texture semoule. ne mixez pas trop sinon vous obtiendrez de la purée...
Ajoutez les légumes et les fruits coupés en dés ainsi que le thon émietté.
Assaisonnez avec le jus de citron, l'huile d'olive et la menthe.
alez, poivrez.
Réfrigérez et dégustez bien frais.
11 juillet 2016
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02:46
Un délice ces pancakes Healthy que l'on a tartiné de pâte à tartiner choxolat noisette, du coup c'est plus très Healthy... Mais tellement bon l'alliance Nutella/Banane !!
Pour 6 pancakes :
1 œuf
1 yaourt nature
1 banane mure écrasée
30g flocons d'avoine
3cs farine
1 sachet de sucre vanillé
On mélange le tout et c'est parti pour la cuisson à feu moyen avec une noisette de beurre.
20 juin 2016
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02:51
Pas une grande recette aujourd'hui mais franchement je fais pas mal de sport en ce moment et j'ai envie de pouvoir me faire plaisir sans culpabiliser, je vous propose cette astuce pour une pizza healthy.
Pour une pizza :
Une galette de blé Old El Paso
Une belle cuillère à soupe de concentre de tomates
125g mozzarella
2 tranches de jambon
5 champignons
Sel, poivre, origan
Epluchez et émincez les champignons.
Faites chauffer les champignons à sec dans une poêle pour qu'ils rendent leur eau.
Coupez le jambon en petits morceaux et la mozzarella en fines tranches.
Deposez la galette de blé sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Nappez de concentré de tomates.
Disposez les champignons, le jambon et la mozzarella.
Parsemez de sel, poivre et origan.
Faites cuire 12-15min 180 degrés.
30 avril 2016
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02:47
J'ai réalisé mon premier bowlcake, j'avais vu plusieurs recettes et j'ai décidé d'alléger tout ça pour faire un délicieux bowlcake Healthy banane chocolat.
Par personne :
1/2 banane
1 belle cuillère à soupe de fromage blanc 0%
1 blanc d'œuf
40g flocons d'avoine
1cc levure chimique
10g chocolat coupé en petits morceaux
Mélangez l'ensemble des ingrédients dans un saladier.
Versez dans un bol puis faites cuire au microondes entre 2 et 5min au micro-ondes à puissance moyenne/forte. Surveillez la cuisson.
27 avril 2016
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02:48
Des délicieux pancakes healthy au bon goût de châtaigne, c'est parti pour la recette !
Pour une dizaine de pancakes :
60g farine
50g farine de châtaignes
10g Maïzena
1/2 sachet de levure chimique
5cl jus d'orange
10cl lait
1 œuf
20g sucre roux complet
Noisettes de beurre pour la cuisson
Mélangez les ingrédients secs.
Ajoutez l'œuf.
Délayez avec le jus d'orange et le lait.
Faites cuire dans une poêle à feu moyen avec une noisette de beurre.
16 avril 2016
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01:33
Un soir, sur mon plateau de garde j'ai découvert la purée Saint-Germain qui était franchement pas mauvaise mais je me suis dit que fait-maison ça serait bien meilleur !
Pour 4-6 personnes :
500g pois cassés
1 echalote
1 carotte
100g lardons fumés
Thym, Laurier
Sel, poivre
Faites tremper les pois cassés au moins 1h dans l'eau froide.
Pendant ce temps, émincez l'échalote et coupez en petits cubes la carotte.
Dans une grande casserole d'eau, versez les pois cassés égouttés, l'échalote et la carotte émincée , le thym, le laurier.
Faites bouillir puis faites cuire 1h à feu moyen.
Egouttez, gardez le jus de cuisson.
Ecrasez au presse-purée en ajoutant un peu de liquide de cuisson jusqu'à la consistance souhaitée.
Salez, poivrez et servez chaud.
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