Le One Pot Pasta c'est très pratique car vraiment vite fait et on a besoin seulement d'une casserole. Cette fois-ci je vous propose une version gorgonzola champignons !

Pour 4 :

250g pâtes

200g champignons de paris coupés en 4

200g gorgonzola

100g mascarpone

100g noix ou noisettes hachées

1 échalote émincée

1cc gros sel

2 tours de moulin à poivre

Un peu de persil

75cl d'eau

Mettez tous les ingrédients sauf le persil dans une casserole en respectant l'ordre indiqué.

Faites chauffer à feu moyen pendant environ 15min, en remuant, il ne doit rester que 2cm de liquide de cuisson.

Parsemez de persil et servez bien chaud.

Je suis contente d'avoir testé cette recette de mousse au chocolat classique de Julie Andrieu, le résultat est top !

Pour 2 gourmands : 

100g chocolat

25g beurre demi-sel

25g sucre

3 blancs d'oeuf

Montez les blancs en neige, quand vous arrivez à mi-parcours, ajoutez le sucre et continuez de fouetter jusqu'à ce que le fouet laisse une trace dans les blancs.

Faites fondre le chocolat au bain-marie, ajoutez le beurre coupé en morceaux et mélangez.

Incorporez délicatement le chocolat tiédi aux blancs.

Versez dans deux ramequins.

Réfrigérez au moins 2h.

Encore une recette de Pasta magiques, j'adore ce bouquin ! Cette fois j'ai opté pour des pasta magiques gorgonzola et courgette.

Pour 4 :

250g penne

2 petites courgettes coupées en dés

150g gorgonzola coupé en gros morceaux

1 gousse d'ail émincée

20cl crème liquide

1 oignon émincé

1 petit bouquet de persil

1 cube de bouillon de légumes

2cs d'huile d'olive

1cc gros sel

Poivre

75cl d'eau

Mettre tous les ingrédients en respectant l'ordre indiqué dans une grande casserole.

Laissez cuire 15min environ sur feu moyen en remuant régulièrement.

Il doit rester 2cm de liquide en fin de cuisson.

Hors du feu, mélangez encore 5min puis servez.