Financiers à la noisette

Pour accompagner le thé ou le café, ils sont parfaits ces petits financiers à la noisette.

Pour une vingtaine de mini financiers à la noisettes : 

1 oeuf

35g noisettes en poudre

35g sucre

5g farine

40g crème fraîche

Fouettez l’œuf avec le sucre.

Ajoutez la poudre de noisettes et le farine.

Incorporez la crème fraîche.

Versez la pâte dans vos moules et faites cuire 15min à 180°C (la durée de cuisson dépend de la taille de vos moules). Les financiers doivent être dorés.