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18 avril 2018 3 18 /04 /avril /2018 03:23

Gâteau à la fleur d'oranger de Méli

Mon amie Méli a testé plusieurs recettes jusqu'à trouvé celle qui ressemble au gâteau à la fleur d'oranger que nous dégustons dans un de nos salons de thé préférés ! 

 

Voici la recette du gâteau à la fleur d'oranger de Méli :

110g fromage blanc

90g beurre

3 œufs

100g sucre

150g farine

1cs fleur d'oranger

 

Fouettez les oeufs avec le sucre. 

Incorporez le fromage blanc et la fleur d'oranger.

Ajoutez la farine puis le beurre fondu refroidi.

Versez la pâte dans un moule à cake.

Faites cuire 25min à 160°C en surveillant. 

Laissez refroidir avant de démouler.

Coupez en tranches fines, saupoudrez de sucre glace et servez avec des fruits frais.

 

Gâteau à la fleur d'oranger de Méli
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10 mai 2015 7 10 /05 /mai /2015 03:35

Navettes à la fleur d'oranger

Merci Maman pour cette bonne recette de navettes à la fleur d'oranger !

 



Recette tirée du livre : les carnets de Julie.
120 g de sucre en poudre
35 g de beurre mou
2 oeufs
2c à soupe d'eau de fleur d'oranger
375 g de farine


Préparer une pâte lisse en mélangeant le sucre, le beurre, les oeufs et 1 c à soupe de fleur d'oranger. Incorporer la farine petit à petit .
Sur un plan de travail fariné, partager la pâte en plusieurs morceaux .
Les rouler en boudins dans lesquels on découpera des tronçons (de 1,5 à 2 cm de diamètre). Pincer les extrémités pour leur donner uneforme ovoïde.

Les disposer sur une plaque sur du papier sulfurisé .
Avec la pointe d'un couteau, faire les entailles dans le sens de la longueur.

Laisser reposer 3 h dans un endroit tiède .
Cuire à four moyen (th 6 ou 7) pendant 13 min environ.
A la sortie du four, les badigeonner avec l'eau de fleur d'oranger .

Navettes à la fleur d'oranger
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