6 février 2017
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Pour ce gateau moelleux au fromage blanc, j'ai pris la recette du meilleur gateau au yaourt sur le blog Le cahier gourmand de Sophie !
Pour 8 :
80 g de sucre
3 œufs
250g fromage blanc 0%
240g de farine
1/2 sachet de levure
80 g de beurre fondu
1 cuillère à soupe d’eau de fleur d'oranger
1 cuillère à café de vanille liquide
1 pincée de sel
Battre le sucre avec les œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la farine, la levure, le fromage blanc, bien mélanger.
Terminer avec le beurre fondu, le sel, le citron et la vanille.
Verser dans le moule beurré et enfourner pendant 30 minutes environ. à 180 °C.
13 novembre 2016
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01:56
Banane chocolat, une association qui marche toujours très bien !!! Mais en version legere avec ce gâteau healthy banane, chocolat et fromage blanc pour le petit-déjeuner.
Pour 8 :
3 œufs
2 bananes
350g fromage blanc
7cs sucre complet
80g farine blanche
80g farine d'epeautre complete
100g pépites de chocolat au lait
Ecrasez une banane (réservez la deuxième) dans un saladier.
Ajoutez les œufs, fouettez.
Incorporez le fromage blanc et le sucre.
Ajoutez ensuite les farines puis les pépites de chocolat.
Découpez la deuxième banane en rondelles et disposez-les dans le fond du moule, versez la pâte par dessus.
Faites cuire 25min à 180 degrés.
3 octobre 2016
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02:03
Cette tarte legere aux épinards et fromage ail et fines herbes était parfaite avec une salade !
Pour 4-6 personnes :
1 pâte feuilletée
500g épinards surgelés
100g fromage blanc
100g tartare ail et fines herbes
2cs d'huile d'olive
50g gruyère râpé
Sel, poivre, muscade
Faites revenir les épinards dans une poêle avec l'huile d'olive.
Salez et poivrez.
Dans un saladier, melangez le fromage blanc, le tartare ail et fines herbes et la noix de muscade.
Mélangez avec les épinards cuits.
Deroulez la pâte feuilletée, piquez-la à l'aide d'une fourchette.
Versez la préparation et parsemez de gruyère râpé.
Faites cuire 20min à 180 degrés.
12 septembre 2016
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18:05
C'est simple et vous allez épater tout le monde avec cette tarte graphique, voici la tarte rectangulaire figue, jambon cru et miel.
Pour 4 :
1 pâte brisée maison
4 figues fraiches
6 tranches de jambon de Parme
300g ricotta
100g fromage blanc
Le jus d'un demi-citron
2cc miel liquide
Ciboulette fraîche
Sel, poivre
Etalez votre pâte brisée, abaissez la pâte dans votre moule à tarte. Piquez avec une fourchette puis faites cuire 20min à 180 degrés.
Laissez refroidir la pâte à tarte.
Fouettez la ricotta avec le fromage blanc et le jus de citron.
Salez, poivrez.
Répartissez la crème au fromage sur le fond de tarte.
Coupez chaque tranche de jambon de Parme en 3 et roulez.
Lavez, essuyez et coupez les figues fraîches en 6.
Disposez les quartiers de figue et les rouleaux de jambon de façon harmonieuse.
Parsemez de ciboulette et nappez avec le miel.
31 juillet 2016
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02:15
Ce gâteau léger au fromage blanc, pommes êt crumble est très moelleux et gourmand avec les biscuits Petit Beurre émiettés sur le dessus !
Pour 8 :
3 œufs
80g sucre complet
300g fromage blanc
2 pommes
125g farine
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
Pour le Crumble : 40g biscuits Petit Beurre, 25g beurre, 1cs sucre
Fouettez les œufs avec le sucre complet.
Ajoutez le fromage blanc, bien mélanger.
Incorporez la farine, le levure, le sel.
Epluchez et coupez en dés les pommes, incorporez les à la pâte.
Vzrsez la pâte dans votre moule beurré.
Dans un saladier, Preparez le crumble en mélangeant le beurre mou, le sucre et les biscuits Petit Beurre émiettes.
Parsemez sur le gâteau.
Enfournez 20min à 180 degrés.
26 juin 2016
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02:04
Un gâteau top dés le petit-déjeuner, voici le délicieux cake fromage blanc, amande et figues fraîches !
Pour 8 :
400g figues fraîches ou surgelés
150g farine
120g sucre roux
50g flocons d'avoine
50g poudre d´amande
120g fromage blanc
1 sachet de levure chimique
3 oeufs
6cs d'huile d'olive
Dans un saladier, mélangez les flocons d'avoine, la farine, la levure, la poudre d'amande et le sucre.
Dans un autre saladier, fouettez les œufs avec le fromage blanc et l'huile.
Versez le tout sur le mélange sec. Mélangez bien.
Beurrez un moule à cake, versez la moitié de la pâte puis recouvrez de quartiers de figues. Versez le reste de la pâte puis enfoncez sur le dessus quelques quartiers de figue.
Faites cuire 45 à 50min à 150 degrés.
22 juin 2016
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02:17
Une recette de saison, l'excellent Crumb Cake rhubarbe aujourd'hui !
Pour 8 :
3 œufs
80g sucre roux
50g beurre fondu
100g fromage blanc
170g farine
1cc levure chimique
300g rhubarbe épluchée coupée en tronçons
Pour le crumble : 50g beurre froid, 50g sucre roux, 65g farine
Fouettez les œufs avec le sucre roux jusqu'à ce que le mélange soit bien mousseux.
Versez le beurre fondu puis le fromage blanc.
Fouettez puis ajoutez la farine et la levure.
Melangez bien puis versez la pâte dans un moule beurré.
Deposez les tronçons de rhubarbe sur la pâte à gâteau.
Preparez ensuite le crumble en mélangeant du bout des doigts l'ensemble des ingrédients.
Versez le crumble sur la rhubarbe.
Faites cuire le gâteau 35min à 180 degrés jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler.
28 mai 2016
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01:42
On se régale avec cette tarte legere asperge, fromage blanc et noisette ! Je me suis inspirée de la tarte asperge, ricotta, noisette vue sur le blog Une végétarienne presque parfaite.
Pour 4-6 personnes :
1 pâte feuilletée
Une douzaine d'asperges
2 œufs
125g fromage blanc
120g philadelphia nature
Une belle poignée de noisettes concassées
Sel, poivre
Faites cuire les asperges coupées en trois 10min à la vapeur.
Fouettez les œufs avec le fromage blanc et le philadelphia. Salez et poivrez.
Deroulez la pâte feuilletee, piquez a l'aide d'une fourchette.
Repartissez les asperges, versez la crème au fromage blanc puis parsemez de noisettes.
Faites cuire 20min à 200 degrés.
18 avril 2016
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03:23
Une jolie entrée faite lors de mon menu d'anniversaire, on a adoré ce Cheesecake asperge parmesan, à refaire très vite ! Attention il faut le préparer la veille !!!
Pour 6 cheesecakes :
100g biscuits TUC
35g beurre mou
250g asperges vertes
1 oeuf
250g saint-moret
75g fromage blanc
30g parmesan râpé
Ciboulette fraiche
Sel, poivre
A FAIRE LA VEILLE :
Mixez les biscuits TUC, ajoutez le beurre mou en morceaux, mélangez.
Garnissez-en 6 empreintes à mini-cakes en silicone. Réservez au frais.
Epluchez et faites cuire les asperges dans de l'eau bouillante salée 5-10min puis plongez les immédiatement dans de l'eau froide. Égouttez sur un linge propre.
Coupez les asperges à la taille des moules.
Mélangez le fromage blanc, le saint-moret, le parmesan. Ajoutez l'œuf et fouettez.
Salez, poivrez et ajoutez la ciboulette ciselée.
Versez cette crème sur le fond biscuité puis répartissez les asperges.
Faites cuire 35min à 180 degrés.
Laissez refroidir et réservez au frais jusqu'au lendemain.
Démoulez délicatement, servez frais.
6 avril 2016
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04:06
Cette recette m'a fait de l'œil dans le magazine Vital Food printemps, un délicieux gâteau marbré myrtilles et fromage blanc avec une belle couleur ;)
Pour 8 :
4 oeufs
120g sucre
12cl crème liquide entiere
210g farine
1/2 sachet levure chimique
120g beurre demi-sel
250g myrtilles
100g fromage blanc
Beurrez et farinez un moule à gâteau de 25cm de diamètre.
Dans un saladier fouettez les œufs avec le sucre au batteur de façon à ce que le mélange double de volume. Ajoutez la crème, mélangez.
Incorporez la farine et la levure. Ajoutez ensuite le beurre fondu.
Lavez et séchez les myrtilles. Mixez-les et passez-les à travers un tamis pour enlever les résidus de peau.
Melangez la moitié de la pâte avec les myrtilles et l'autre moitié avec le fromage blanc.
Dans un moule, alternez la pâte aux myrtilles et la pâte au fromage blanc.
Faites cuire 35-40min à 170 degrés.
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