Avec des belles tomates coeur de boeuf, on s'est régalés avec ces tomates farcies light !

Pour 4 :

8 grosses tomates cœur de boeuf

350g viande hachée 5% MG

150g fromage blanc 0%

2 oeufs

Herbes de Provence

1 gros oignon jaune

Ail haché

Sel, poivre

Evidez vos tomates, salez l'intérieur et retournez vos tomates sur une assiette.

Emincez l'oignon.

Dans un saladier, mélangez la viande hachée avec l'oignon, l'ail haché, le fromage blanc, les oeufs, les herbes de Provence, le sel et le poivre.

Garnissez vos tomates de cette farce.

Disposez vos tomates dans un plat à gratin et faites cuire 40min à 170°C.

Servez avec du riz et une sauce tomate faite à partir de la chair des tomates.

Le luflee a déjà fait le tour des blogs, c'est un fondant au fromage blanc. Ca donne un coté très mousseux au gâteau et il est bien chocolaté !
 

Pour 6-8 :

4 oeufs
200g de chocolat
200 g de fromage blanc à 0%
60 g de sucre roux (sucre rapadura pour moi)
2 CAS rases de farine
 

Préchauffez votre four à 180°C

Faites fondre le chocolat au bain-marie.

Séparez les blancs des jaunes et fouettez les jaunes avec le sucre. Ajoutez la farine puis le fromage blanc. Mélangez à nouveau.

Ajoutez le chocolat fondu et bien mélanger.

Montez les blancs en neige ferme et les incorporez délicatement à la préparation.

Versez la pâte dans un moule à manqué et faites cuire 25min.