10 février 2016
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Encore une recette issue du livre Gâteau invisible édition Marabout, il est tout léger ce gâteau invisible pomme miel.
Pour 8 :
1.2kg de pommes
90g miel
70g poudre de noisettes
3 oeufs
50g beurre demi-sel fondu
80g farine
150ml lait entier
20g sucre roux
Fouettez les oeufs avec le miel.
Ajoutez le beurre fondu puis la poudre de noisettes et la farine en mélangeant bien jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Délayez avec le lait.
Lavez, épluchez et coupez les pommes en quartiers.
Otez le coeur et les pépins.
Tranchez les quartiers dans le sens de la hauteur en lamelles de 1mm d'épaisseur.
Incorporez les lamelles à la pâte.
Versez la préparation dans un moule à cake beurré et saupoudrez de 20g de sucre roux.
Faites cuire 50min à 180°C.
Laissez refroidir avant de démouler.
Published by Rolly Rolly
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dans
gâteau
invisible
pomme
miel
fruit
léger
cake
19 août 2015
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02:06
On a trouvé des très beaux fruits en vacance donc j'ai eu l'envie de cuisiner un bon gâteau renversé aux nectarines !
Pour 6-8 :
3 belles nectarines
4 oeufs
100g sucre
125g beurre mou
150g fromage blanc
2cs lait
250g farine
1 sachet de levure chimique
une noisette de beurre et un peu de sucre roux pour le moule
Beurrez votre moule et saupoudrez de sucre roux.
Lavez les nectarines, coupez-les en quartiers et disposez-les joliment dans votre moule.
Dans un grand saladier travaillez le beurre mou avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux.
Ajoutez les oeufs un à un puis la farine et la levure.
Incorporez le fromage blanc et le lait.
Versez la pâte sur les quartiers de nectarine.
Faites cuire 45min à 180°C en surveillant, ça colore vite donc ne pas hésitez à mettre une feuille d'aluminium pour poursuivre la cuisson.
Dégustez tiède ou froid.
Published by Rolly Rolly
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