Encore une recette de gâteau de magique, oui j'ai ma période gâteau magique ! Et avec les framboises du jardin c'est le top !

Pour 8 :

125g beurre

4 oeufs

150g sucre

50g noix de coco

115g farine

1cs d'eau

50cl lait

150g framboises

1 pincée de sel

Faites fondre le beurre, réservez.

Séparez les blancs des jaunes d'œuf.

Fouettez les jaunes avec le sucre à l'aide d'un batteur.

Incorporez le beurre fondu en fouettant, la farine, la coco, l'eau et le lait dans cet ordre.

Tapissez votre moule de papier sulfurisé, répartissez les framboises.

Montez les blancs en neige avec la pincée de sem puis incorporez-les à la préparation rapidement en laissant des morceaux.

Versez par dessus les framboises puis faites cuire 55min à 150 degrés.

Laissez refroidir et réfrigérez 3h avant de déguster.

C'est de saison ! Voici un gâteau au yaourt à la rhubarbe fait par Maman.

Pour 6-8 :

250 g de rhubarbe
1 yaourt nature
2 oeufs
2 pots de farine
1 pot de maizéna
3/4 pot d'huile
1/4 pot de lait
3 pots de sucre ( 1 et demi pour moi )
1 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel


Fouetter les oeufs, ajouter le yaourt puis tous les ingrédients en remuant bien.
Couper la rhubarbe en petits tronçons et l' incorporer à la pâte.
Faire cuire 40min environ à 180° (th 6).

Une belle recette de marbré au chocolat repéré sur le blog La cuillere aux mille délicesqui propose toujours des bonnes recettes :)

Pour 6 :

4 oeufs

Même poids de farine

Même poids de sucre

Même poids de beurre

1 pincée de sel

50 gr de chocolat noir 

1) Peser les oeufs avec leur coquille: Le poids de la farine devra être égal à celui des oeufs ainsi que celui du sucre et du beurre.

2) Faire ramollir le beurre ( ne pas le faire fondre)Réserver.

3) Blanchir les oeufs avec le sucre en poudre puis ajouter la farine tamisée.

4) Ajouter le beurre pommade, le sel et bien mélanger

5) Faire fondre le chocolat au bain marie puis l'incorporer grossièrement à la préparation précédente.

6) Enfourner 45 minutes à 180°C dans un moule à cake bien beurré.

Un gâteau magique Nutella et noisettes très gourmand qui va plaire aux petits et grands !

Pour 8 :

125g beurre

4 oeufs

80g sucre

4cs Nutella

115g farine

1cs d'eau

50cl lait

40g noisettes hachées grossièrement

1 pincée de sel

Faites fondre le beurre, réservez.

Cassez les oeufs, séparez les blancs des jaunes.

Fouettez les jaunes avec le sucre à l'aide d'un batteur.

Versez dans cet ordre le beurre fondu, le Nutella, la farine, l'eau et le lait. Mélangez bien, la pâte est très liquide, c'est normal !

Salez et montez les blancs en neige ferme à l'aide d'un batteur.

Ajoutez les blancs en trois fois à la préparation, mélangez tout en cassant les blancs afin qu'il reste encore des morceaux.

Tapissez le fond d'un moule carré de 20cm de côté de papier cuisson, parsemez le fond du moule de noisettes hachées puis versez la pâte.

Faites cuire 50min à 1h à 150°C.

Laissez refroidir puis réfrigérez au moins 3h avant de servir.