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  • : La cuisine de Rolly
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  • : Des petits plats salés mais surtout de la pâtisserie, de la boulange et des petites gourmandises.
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15 mars 2017 3 15 /03 /mars /2017 04:22

Oui vous avez bien vu, des gaufres de Liège super gourmandes mais healthy car seulemnt 30g de beurre !

 

Pour 8 gaufres :

80ml lait

1/2 sachet de levure boulangère

30g beurre

200g farine

1 oeuf entier

1 jaune d'oeuf

80g sucre perlé

1 pincée de sel

 

Faites tiédir le lait et diluez la levure boulangère.

Sortez le beurre, coupez-le en morceaux et laissez-le à l'air libre.

Dans la cuve d'un robot (ou à la main), mélangez la farine, l'oeuf, le jaune et l sel.

Ajoutez petit à petit le lait avec la levure en pétrissant.

Laissez reposer 30min.

Ajoutez le beurre ramolli et le sucre perlé, pétrissez une nouvelle fois.

Allumez votre gaufrier.

Formez environ 8 boules de pâte.

Déposez deux boules de pâte au centre de votre gaufrier et faites cuire plusieurs minutes.

 

Gaufres de Liège healthy
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