4 avril 2018
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02:42
Accompagnées avec de l'avocat, du houmous et même en version sucrée, c'est un régal ces gaufres de patate douce.
Pour environ 6-8 gaufres :
260g patates douces
90ml crème liquide légère ou crème soja
90g farine
1cs huile de noix
1/4cc cumin
Sel, poivre
Faites cuire la patate douce au cuit-vapeur en laissant la peau.
Epluchez-la, prélevez 260g.
Ecrasez la patate douce avec la crème et la farine.
Incoporez l'huile.
Assaisonnez.
Faites cuire 5min au gaufrier jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
21 mars 2018
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04:03
J'ai des envies terribles de chocolat en ce moment, alors dés le petit-déjeuner je me régale avec ces gaufres au chocolat décorées pour Pâques !
Pour 4 :
100g farine
80g chocolat à cuire
30g beurre demi-sel
15cl crème liquide
2 oeufs
1 gousse de vanille
30g sucre
Séparez les jaunes des blancs d'oeuf.
Dans un saladier, laissez infuser les grains de vanille dans la crème. Ajoutez les jaunes d'oeuf puis la farine et mélangez bien.
Faites fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre.
Incorporez le chocolat fondu à la pâte.
Montez les blancs en neige, ajoutez le sucre quand ils commencent à bien monter.
Faites chauffer le gaufrier et faites cuire vos gaufres.
14 février 2018
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Attention les yeux avec ces gaufres noisettes chocolat, il s'agit en réalité d'un cake gaufré à la noisette recouvert de chocolat pour plus de gourmandise !
Pour 6 gaufres :
2 oeufs
50g sucre roux
20g huile neutre
80g poudre de noisettes
60g farine d'épeautre ou farine complète
1/2 sachet de levure chimique
1 gousse de vanille
80g chocolat noir à cuire
Fouettez les oeufs avec le sucre roux.
Ajoutez l'huile.
Incorporez les poudres et les grains de vanille, mélangez.
Déposez une cuillère à soupe de pâte au centre du gaufrier et faites cuire 2min.
Laissez tiédir avant de les tremper dans le chocolat fondu au bain-marie.
22 novembre 2017
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Pour le petit-déjeuner ou le goûter, on craque pour les gaufres de Cyril Lignac !
Pour 4 :
2 oeufs
250g farine
1 sachet levure chimique
45g sucre
50cl lait
50g beurre demi-sel
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure.
Incorporez les oeufs battus.
Ajoutez ensuite le beurre fondu.
Faites bien chauffer votre gaufrier, laissez-les cuire quelques minutes afin d'obtenir des gaufres croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur.
Published by Rolly Rolly
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20 mai 2017
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Une envie de gaufres qui nous prend vers 18h, c'est parti, on se lance dans la recette des gaufres de Cyril Lignac et ça nous fera notre dessert du soir et le petit-déjeuner du lendemain...
Pour une dizaine de gaufres :
250g farine
1 sachet levure chimique
40g sucre
2 oeufs
50cl lait
60g beurre demi-sel fondu
1/3 gousse de vanille (ajout personnel)
Dans un saladier, versez la farine, la levure et le sucre. Formez un puits.
Ajoutez les oeufs, bien mélanger.
Incorporez petit à petit le lait, puis ajjoutez les grains de vanille prélevés dans la gousse.
Ajoutez le beurre fondu.
Laissez reposer la pâte 1h (pas obligatoire) avant de les cuire au gaufrier.
Published by Rolly Rolly
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15 mars 2017
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Oui vous avez bien vu, des gaufres de Liège super gourmandes mais healthy car seulemnt 30g de beurre !
Pour 8 gaufres :
80ml lait
1/2 sachet de levure boulangère
30g beurre
200g farine
1 oeuf entier
1 jaune d'oeuf
80g sucre perlé
1 pincée de sel
Faites tiédir le lait et diluez la levure boulangère.
Sortez le beurre, coupez-le en morceaux et laissez-le à l'air libre.
Dans la cuve d'un robot (ou à la main), mélangez la farine, l'oeuf, le jaune et l sel.
Ajoutez petit à petit le lait avec la levure en pétrissant.
Laissez reposer 30min.
Ajoutez le beurre ramolli et le sucre perlé, pétrissez une nouvelle fois.
Allumez votre gaufrier.
Formez environ 8 boules de pâte.
Déposez deux boules de pâte au centre de votre gaufrier et faites cuire plusieurs minutes.
Published by Rolly Rolly
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8 mars 2017
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04:09
Une recette de gaufres gourmandes sans matière grasse et sans sucre, ça vous tente ? Foncez en cuisine pour réaliser mes gaufres healthy banane chocolat !
Pour 6 gaufres :
2 bananes
100ml lait
2 oeufs
50g farine d'épeautre
100g farine blanche
2cc levure chimique
50g pépites de chocolat 70%
Mixez les bananes.
Incorporez les oeufs puis le lait.
Ajoutez les farines et la levure.
Terminez en ajoutant les pépites de chocolat.
Faites cuire vos gaufres dans un gaufrier bien chaud, plaques graissées, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
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