Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Présentation

  • : La cuisine de Rolly
  •  La cuisine de Rolly
  • : Des petits plats salés mais surtout de la pâtisserie, de la boulange et des petites gourmandises.
  • Contact

Recherche

15 juin 2016 3 15 /06 /juin /2016 02:29

La caramel beurre salé j'adore ça et en ce moment j'ai tout le temps envie d'en manger... Du coup j'ai préparé ces délicieux cookies chocolat et caramel beurre salé !


 

Pour une vingtaine de cookies ;

 

100g beurre

30g sucre

30g sucre roux

1 oeuf

Arome vanille

200g farine

1/2 sachet levure chimique

100g pépites de caramel beurre salé (trouvées chez Grand Frais)

70g chocolat noir

 

 

Ecrasez le beurre ramolli avec les sucre et l'arôme vanille jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

Incorporez l'œuf puis la farine et la levure.

Ajoutez les pépites de caramel et le chocolat concassé en petits morceaux.

Faites cuire 12-15mib à 180 degrés

Cookies chocolat et caramel beurre salé
Repost 0
16 mars 2016 3 16 /03 /mars /2016 03:37

Un marbré qui change de l'original en version chocolat noisette, il était très bon et se conserve plusieurs jours.


 

Pour 4 :

 

90g beurre

100g sucre

1 gros œuf

1cc extrait de vanille

1 pincée de sel

12cl crème liquide

140g farine

1cc levure chimique

50g poudre de noisettes

1cs cacao amer en poudre


Versez tous les ingrédients sauf le cacao et la poudre de noisettes dans le bol d'un mixeur.

Mixez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

Divisez la pâte en deux parties. Incorporez le cacao sans l'une et la poudre de noisettes dans l'autre. Melangez bien à l'aide d'un fouet.

Beurrez et farinez un moule à cake. Versez 1/3 de pâte au cacao dans le fond du moule, recouvrez avec 1/3 de pâte aux noisettes.

Répetez l'opération et terminez par la pâte aux noisettes.

Faites cuire 45-50min à 180 degrés.

Marbré chocolat noisette
Repost 0
24 février 2016 3 24 /02 /février /2016 02:35

Une envie de mettre à l'honneur mon partenaire Ker Cadélac, je me suis largement inspirée de la recette de Nicole Passions pour réaliser ces gâteaux chocolat café avec les Pockets Ker Cadélac.
 

Pour 6 petits gâteaux chocolat café :

3 Pockets Ker Cadelac nature

3 Pockets Ker Cadelac chocolat

100g mascarpone

1cs crème fraîche épaisse

Arôme Café

Grains de café au chocolat



Preparez la crème en mélangeant le mascarpone, la crème et l'arôme café.

Coupez vos Pockets Ker Cadelac en deux dans le sens de la longueur.

Fourrez-les à l'aide d'une poche à douille.

Decorez avec un grain de café au chocolat et placez-les au moins 2h au réfrigérateur.

Gâteaux chocolat café, partenariat Ker Cadélac
Repost 0
28 octobre 2015 3 28 /10 /octobre /2015 01:45

Me revoilà après une longue pause qui était nécessaire, je reviens en douceur avec ce gâteau Minion réalisé pour l'anniversaire d'une collègue, c'est ungâteau Minion au chocolat et pâte à sucre.



Il vous faut :

Un moelleux au chocolat pour 8 personnes

Du Nutella

Pâte à sucre

 

Et ma collègue a réalisé des cupcakes Minion très réussis !!

Gâteau Minion au chocolat et pâte à sucre
Gâteau Minion au chocolat et pâte à sucre
Gâteau Minion au chocolat et pâte à sucre
Repost 0
7 septembre 2015 1 07 /09 /septembre /2015 03:10

Des barres très saines que vous pouvez emmener partout, au boulot, au sport ou lors d'une aprem shopping... Voici les barres de céréales dattes et noisettes !



Pour 5 barres :

8cs flocons d'avoine

4 grosses dattes Medjoul de mon partenaire Keimling

Une quinzaine de noisettes entières

3cs sirop d'agave



Hachez grossièrement les noisettes et les dattes.

Dans un saladier, mélangez les flocons d'avoine, les dattes et les noisettes.

Ajoutez le sirop d'agave, mélangez.

Tassez la préparation dans vos moules en silicone.

Faites cuire 15min à 180 degrés.

laissez refroidir avant de démouler.

Barres de céréales dattes et noisettes
Repost 0
26 août 2015 3 26 /08 /août /2015 01:52

Ce cake banane chocolat blanc était très bon mais il manque un peu de croquant, la prochaine fois j'ajouterai des noisettes ou noix de pécan.



Pour 6-8 :

2 bananes

100g cassonade

70g beurre

2 œufs

130g farine

1/2 sachet levure chimique

1 tablette chocolat blanc(la moitié à fondre la moitié en pépites)



Faites fondre la moitié du chocolat blanc avec le beurre.

Fouettez les œufs avec la cassonade.

Ajoutez le chocolat fondu.

Incorporez la farine et la levure.

Ajoutez les bananes écrasées puis les pépites de chocolat blanc.

Versez la pâte dans un moule à cake et faites cuire 35-40min à 180 degrés.

Cake banane chocolat blancCake banane chocolat blanc
Repost 0